河南美食烩面作文500字

时间:2021-08-31

河南美食烩面作文500字(精选5篇)

  在平平淡淡的日常中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。那么你有了解过作文吗?以下是小编为大家整理的河南美食烩面作文500字(精选5篇),希望对大家有所帮助。

  河南美食烩面作文500字1

  俗话说的好:“民以食为天。”随着生活水平的提高,美食是我们生活的主要部分。

  每个地方的美食各不相,北京有烤鸭,武汉热干面,重庆水煮鱼,柳州螺蛳粉,广东煲仔饭……河南最为有名的还数河南烩面了。

  烩面是河南三大小吃之一,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。白嫩的羊肉掺和在油黄色的汤里,晶莹可口的面条上有几点香葱、肉末,香气扑鼻而来,青菜则像几块翡翠,把这碗烩面衬托的更加可口。

  烩面好吃不好做,做烩面可以分为下面几个步骤:

  第一,要准备面粉,羊肉,香菜,葱花等等自己喜欢吃的蔬菜。

  第二,和面,和面时我们要加少许盐,半个小时和一次,和3~4次就可以了

  第三,用羊肉炖汤,汤里要放姜,肉炖到差不多烂才可以捞出肉。

  第四,把面条和刚炖的汤掺合,把面煮熟,放入羊肉。

  第五,起锅,放入香葱,香菜和自己喜欢吃的蔬菜。

  绘面还有着悠久的历史呢!早在抗战时期,日军飞机经常空袭郑州,当时有一位名厨,叫做赵荣光,特别喜欢吃面食。空袭来了,赵师傅就去躲飞机,回来后,就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之,赵师傅发现重新烩过的面很好吃,于是他便潜心来研究面食,后来他发现在里面放些盐和碱,使之更筋。烩面就这样诞生了。

  久而久之,河南烩面成了河南特产!烩面成了人们的美食!欢迎大家来河南品尝哦!

  河南美食烩面作文500字2

  河南,是生我养我的地方。一谈到河南,我就有许多话要说,特别是河南的美食。而说起河南的美食,我就想到了烩面。

  烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃,味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南三大小吃。

  每天中午、晚上,街上大大小小的面馆都开门迎客,店里面烩面味儿香飘四溢,令人忍不住想要吃上一碗。当烩面上来的时候,客人接过面碗,拿起筷子,把面拌匀了,“呼啦呼啦”地吃起来。不一会儿,一碗烩面被消灭得干干净净。

  烩面的味道好不好,取决于它的汤、面和辅料。

  汤得用上等嫩羊肉、羊骨头一起煮五个小时以上。先用大火烧沸,再用小火煲,骨头油都熬出来了。煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一般,所以又有人叫它“白汤”。

  面则是用优质高精白面粉,兑以温开水和成很软的面团,反复揉搓,使其筋韧。放置一段时间后,再擀成四指宽、二十公分长的面片。外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用。等要吃的时候,就把它拉成面条,这样吃起来口感才好。

  辅料则是海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。这样,一碗香喷喷的烩面就做出来了。

  我爱吃河南的烩面,更爱河南人那一份豪爽!

  河南美食烩面作文500字3

  河南,是生我养我的地方。一谈到河南,我就有许多话要说,特别是河南的美食。

  一谈到河南的美食,我就想到了烩面。

  烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。

  每天中午、晚上,街上大大小小的面馆都会开张,店里面烩面味香飘四溢,令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候,顾客接过面,拿起筷子,把面拌匀了,“呼呼啦啦”的吃起来,不一会儿,一碗烩面被吃得干干净净。

  烩面的味道好不好,取决于它的汤、面和辅料,汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。

  面则是用优质高筋白面粉,兑以温开水和成很软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用,等要吃的`时候,就把它拉成面条,这样吃起来才会有口感。

  辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。

  我爱吃河南的烩面,更爱河南那豪爽的味道。

  河南美食烩面作文500字4

  说起我的家乡——河南,就让我想起家乡那色香味俱全的烩面。

  陕西可能没有多少人知道,但是在我们河南,它可是大名鼎鼎!我作为一名小小的河南人,对烩面也是情有独钟!一想起那又滑又爽又筋道的烩面,我就禁不住会流口水。每年回家乡不吃个十次八次,我决不罢休。

  烩面,是一种荤、素、汤、菜、面聚而有之的传统风味小吃,味道鲜美,经济实惠。与北京的炸酱面,山西的刀削面,湖北的热干面,四川的担担面,同称为中国五大面食。

  虽然有很多人吃过烩面,但一定有人不知道这烩面的来历。下面请听我娓娓道来:相传唐太宗李世明在登基前的一个大雪纷飞的晚上,患寒病落难于一个农院,母子心地善良,将家养的角似鹿非鹿,头似马非马,身似羊非羊,蹄似牛非牛的四不像(又称麋鹿)屠宰炖汤,又和面想为李世民解饿。但追敌紧逼,情形紧急,老妇人草草将面团拉扯直接下锅,煮熟后端给李世民。李世民吃得满身冒汗,暖流涌身不觉精神大振,寒疾痊愈。从此,御膳谱上就多了这救命之面——麒麟面。后来,因为四不像极其稀少,就用山羊代替四不像,麒麟面也改为山羊烩面。

  从此,烩面就这样流传了下来,随着时代的发展,烩面日益受到人们的肯定与青睐。烩面也以其汤肥肉瘦,浓香爽口,营养丰富,独特风味让人赞口不绝。

  朋友们,不到长城非好汉,来到河南不吃烩面,也是人生一大遗憾呐!

  河南美食烩面作文500字5

  烩面可是我们河南的著名风味小吃,而且郑州还有“烩面之城”的称号。在郑州的街头巷尾,会经常看到不同的烩面馆,虽然这些烩面馆的名字有所不同,但是烩面的做法却是大同小异。

  烩面的做法很简单:面可以自己拉,也可以到外面买。准备好面时,就可以把事先炖好的汤倒入锅里,汤可以是羊肉汤、鸡汤、排骨汤、清水……如果是清水,下面之前,要加入少许盐。等水开后,将面撒入锅中,在锅中多煮一会儿,让它煮得完全熟透了,再将面和汤盛出来,最后可加上几块羊肉、黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等等。在上桌前还要加上香菜、辣椒油、糖蒜……这样味道会更好。

  这时烩面就可以上桌了。看着绿油油的香菜、浅咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黄色的千张丝、红彤彤的辣椒油……真是让人垂涎三尺!再把面一小段一小段的咬下,喝口汤,夹片羊肉,味道简直是好吃极了!

  吃烩面是有讲究的,要先和一口汤,润润胃,再吃面。

  有一次,我和爸爸妈妈等人去吃了一次“合记烩面”。味道好极了。“合记烩面”可是正宗的清真烩面,也就是羊肉烩面。烩面一上,我就一小段一小段的吃,吃一点面,喝一点汤,再吃一口糖蒜,当时只能用一个字形容“爽”!

  在郑州,这样的烩面馆数不胜数,例如:“萧记烩面”、“惠丰园”、“杨记”……但各个都能体现出“烩面之城”的风采。吃着河南烩面——其“乐”无穷。

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