光阴似剑，日月如梭。时间过得真快啊！转眼间就放寒假了。意味着一个学期结束了，人总是要学着长大的，过去的也回不来了。我们现在要展望未来，同过去的一切说“拜拜了”。

　　在这个寒假里我学会了很多，例如：炒菜、种菜。在这个寒假里可以说好上是收获颇深啊！人不断的长大，学会的东西就自然越多了，变得更成熟、更坚强了。寒假里让我觉得最有趣又最难忘的是我第一次学会了炒菜。

　　长这么大我还没有给父母做过一顿饭菜，说起来就惭愧。今天，爸、妈放假回来。我特地请求爷爷教我炒菜，为的是想给他们一个惊喜。爷爷说：“第一次炒菜对于我这个新手来说就学简单一点的，西红柿炒鸡蛋应该不难，我就教你做这个吧！等你学会了，就学点更难的吧！”我先从冰箱里拿了几个鸡蛋还有西红柿，爷爷在一旁指挥，我就在一旁按照他的话去做。接下来把鸡蛋打破放在碗里，并使劲的搅拌，再接下来就把西红柿切成块状。然后，把锅烧热，注意别把火烧得太旺，不然会把食物烧焦的。我一一按照爷爷说的话去做，把少许油倒进锅里，先把鸡蛋倒进去，待鸡蛋成块状再把西红柿放进去。再往锅里撒一勺子的盐，往往事情都不如我所料，我一时高兴过了头不小时走神了，心里一直想着爸妈会不会看到我这般懂事，高兴了就会给我什么奖励。这下可好了我因放了过多的盐菜变得很咸了。这时我像热锅上的蚂蚁一样焦急起来，在一旁的爷爷显得很淡定的说：“不要焦急，你先放水下锅，把咸味充淡，再放些糖和味精，等二十分钟就好了。”果然姜还是老的辣的真的很佩服我爷爷。过了不久菜出锅了，一股香噴噴的气味就算隔了十里路也能闻到。这是，爸、妈也回来了，爸、妈品尝了我的菜后说：“味道好极了，我的女儿你真棒，爸、妈为你骄傲。”看来是我瞎操心了，原本以为会难吃呢，当听到他们的夸奖，我心头的石终于放下来了。

　　这就是我第一次学做菜的过程，这次有爷爷的帮助我才勉强成功，不过我定会努力争取更大的进步，这个寒假真有趣啊！