故乡的春香作文

时间:2021-08-31

  只有当春龙布雨洗去故乡的一切陈旧,春天,才真的来了。

  小时候和奶奶一起住,老家的乡味很浓。初春,农历二月初二这天,左邻右舍,男女老少舞龙、剃龙头、戴龙尾,祈望神龙庇佑新的一年万事顺利。而说到美食,其实也不算多,但家家户户都要吃面条、炸油糕、爆玉米花。而二月二龙抬头吃的豆子,却是我最爱的零食。这豆子有用面烤的,中加佐料。还有的豆子用炒,外焦里脆。

  我最爱吃的还是面豆子。这天一大早起来,揉揉惺松的睡眼,耳朵里就冲进了厨房里呼呼的和面声。奶奶和面可是一项绝活,我想学也学不来。她从大柜子里费劲地折腾出一个盆,在空中用手拍两下,沉积的灰尘纷纷抖落。紧接着就把多半袋面粉全倒进去,再加上多半盆水,就开始使劲全身力气又翻又压,直到把面和水揉成一个团才停歇一下。

  醒面的时间可是最长的。奶奶在揉好的面盆上又盖了个稍小的盆,嘿哟一声,一口气连面带盆全挪到了院子里。阳光洒向润湿的黄土地,微暖的气流笼罩在面团周围,香气远播。这时的我总是抵不住诱惑,趁奶奶不注意,偷偷地掀开上面的盆,面团的香气,和着故乡的泥土香冲入我的鼻孔,陶醉其中,不能自已。不时用手指戳戳发胖的面团,指甲盖上的一丁点儿面就被我怀着窃喜的心情吞了下去。

  故乡的这豆子,家家户户都是不一样的味儿。奶奶做的是盐焗孜然味儿的。在醒好的面里加进盐和孜然,再揉揉就得用刀切成小丁了。奶奶切的速度真快,一把刀三下五除二就切完了。一个一个的小面块都是正方体,瞧过去还蛮可爱的。

  到了这时候,就是我除了吃之外最快乐的了。我把炉火生的旺旺的,一手向炉膛里添柴,一手不停地拉着风箱,险些把火苗弄出来烧到我。奶奶不紧不慢地向锅里摆面疙瘩,翻来翻去,而我却玩的不亦乐乎。空气中已经开始有了香味,包含着盐、孜然和淳朴的面的焦味。我开心地乐了,奶奶也在一旁看着我笑。

  等出了锅,晾凉一些,就可以尽情地狼吞虎咽了。一个个金黄的小块儿,散发出浓浓的春香。奶奶拿着剪刀,理去了我一头乌黑发亮的头发。我顶着个毛寸脑袋,听见外面隆隆的鼓声和清脆的罗刹声从远处传来,想必一定是舞龙表演了。奶奶说着便要带我出去看,我兴奋地抓了一大把豆子塞进裤兜,撒腿就往外跑。跑的时候一蹦一跳就掉下来一两粒,后面有只老母鸡跟着我,啄我掉落下来的盐焗味的童年。

  如今的故乡已经大变了样,人们也已经不再遵守许多习俗,奶奶也不再每年做面豆子,但却少了一份对故土、对自然的敬畏。在古人的想象中,这片土地上有一条龙,此刻吐气为雷,雷出地奋。在这里,每当这时,我总能感到一种无形的、来自故乡的春的力量,从头到脚,遍及全身。

  在我的回忆里,我的童年我的故乡,都有那盐和孜然的味道。而我此刻一粒一粒含下去的,是故乡春的香味,是我朝思暮想的家乡,是我焦黄色的童年。

  只有当春龙布雨洗去故乡的一切陈旧,春天,才真的来了。