家乡传统美食作文400字

时间:2021-08-31

  每个地方都有各自的传统美食。下面我们来看看家乡传统美食作文400字,欢迎阅读借鉴。

家乡传统美食作文400字

  篇一:家乡传统美食

  每次回到家,一定要满足自己的嘴巴。俺们家乡的名吃,一段时间不吃,让人想得慌。

  首先,当然是羊肉汤,以前海家的比较好,当然,现在也不错。这次回来超带我到赵家去吃,他说,现在赵家排第一了。我可不管谁排第一。去了。羊肉汤最大的特点是香,汤很香,很浓。盐可以依自己口味添加。把大饼泡在汤里,大口大口的吃,很爽。我喜欢里面放辣椒酱,这样喝起来就更加热和了。在冬天喝一碗,保险冒汗。

  然后,胡辣汤。在烟台居然没有买的。在菏泽随便哪个小摊上也少不了这一样饭啊。胡辣汤很便宜,我常常去喝。里面有面筋,花生豆,粉条。我主要喜欢胡辣汤里加些醋喝,就着面泡。在烟台居然连面泡都没有,郁闷死了。酸酸的,辣辣的咸咸的,回味无穷。菏泽的豆腐脑也和烟台的不一样,这里的豆腐脑里面放麻汁,放黄豆,汤也不象烟台那样粘忽忽的。这里的汤有点茶叶蛋的味道。最受不了烟台的豆腐脑里面放些绿色的东西,说不上来叫什么,很难喝就是。

  银胜园的烫面包涨到4毛了。味还是那样。老鸡汤馄钝也还是很好吃,特别加点醋,汤味就出来了。

  一到外面一对比才知道,菏泽的小吃是最好吃的。

  篇二:家乡传统美食

  我老家在湖北。湖北有很多好风景,好小吃,可是,我认为我老家的热干面是最出名的哦!热干面的做法:先拿起面粉做手工面,做完以后,再在锅里一煮,捞起来,然后,再加些调料,一搅拌,美味的热干面就做成了!我上次在老家里每天早晨都在吃热干面,热干面的味道非常好,吃起来香香的,脆脆的,非常爽口!

  我还知道热干面的来历呢!热干面起源于20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在板子上。一不小心,碰倒板子上的油壶,麻油泼在面条上。他看见了,也无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。

  第二天早上,他将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢,特别引人注目!人们都争相购买,吃得津津有味的!有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说这是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有许多人向他拜师学艺,从此,人们就经常开小店卖“热干面”。

  怎么样,口水都流出来了吗?那就赶紧去湖北,吃一下美味的热干面爽爽口吧!

  篇三:家乡传统美食

  我的家乡——车头,有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。

  我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼,这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面,我到了奶奶家,便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起,我见她们每人从那大团米果里挖了一小团,搓了几下后,就捏成一个个圆圆的球,再用那个“机器”一压,就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果,我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。全部做好了,就可以放在灶上蒸了。

  我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最爱做炸米果了。一进她家,首先映入眼帘的是外婆手里提的桶,里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下,那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。

  两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果,心里有说不出来的快乐。一边吃一边想:“真好吃,我还想再要一点儿。”

  虽然米果不是最好吃的,但是,米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事,可以把它们吃得干干净净!

  篇四:家乡传统美食

  每个地方都有各自的风味小吃,我的家乡也不例外,每年的端午节前后,家家户户都会吃乌饭。

  乌饭,顾名思意,就是黑色的饭,为什么会是黑色的饭呢?首先要上山去采午饭草,再把它们放在水中浸泡,用杵舂出汁水,接着选上好的糯米浸泡在汁水中一天一夜,最后就可以烧成香喷喷的乌饭了。

  要吃甜的,撒上白糖,蜂蜜,再加上一些桂花蜜的话,就是打巴掌都舍不得松口;要吃咸的,和萝卜咸菜相和一下,那味道也能令人回味无穷。因为乌饭选的是上好的糯米,所以吃在嘴里特别软,特别韧,也不容易饿,糯米香和乌饭草香混合在嘴里,那香气也久久不会散去。每年一到五月,整个家乡都沉浸在香海中了,如果你还没有吃过乌饭,你就还没有真正过端午节。

  浸泡好的糯米还可以把它晒干,就能在没有乌饭草的时候随时吃上香喷喷的乌饭了;逢年过节时,也能在亲朋好友前端上别具一格的八宝乌饭饭;还能作为礼品赠送给远方的好友,让他们也品尝一下家乡的特产。

  像乌饭这样的美味在我们的家乡还有很多,样样都让人垂涎三尺。怎么样?你是否嘴馋了呢?那就赶快来我们这儿品尝这美味小吃——乌饭吧!

  篇五:家乡传统美食

  今天我为大家推荐一道美食,它就是蒙自的小吃——过桥米线。过桥米线滋味鲜美,食法独特,名列云南风味小吃之首。故有人说:“不吃过桥米线,不算到过云南。”

  关于过桥米线的来历,有一个动人的传说:滇南蒙自有位秀才,为了躲避迎来送往之应酬,独居于南湖中小岛攻读诗书。他贤惠的妻子每天为他送饭,总是在送到时饭菜都凉了。一天,她提了一罐鸡汤送去,揭开一看,还热乎乎的,原来是汤面一层厚厚的鸡油保住了汤的温度。她由此受到启发,常用鸡汤烫米线给丈夫吃。在妻子的细心照顾和鼓励下,丈夫悬梁刺骨,发奋攻书,终于考上了状元,一时传为美谈。由于这位贤惠的妻子送米线时要经过小桥,这种米线就被称为“过桥米线”,又因秀才考中了状元,也一度被叫做“状元米线”。

  看了这个小故事,你是不是也很想吃?那就随我一气慢慢品味。过桥米线之奇,首先奇在汤上。汤是用肥鸡和猪筒子骨熬制,清澈透亮,以大海碗盛之,再放入味精、胡椒、熟鸡油等。汤滚油厚,碗中不冒一丝热气。吃的时候,先将生肉片逐一放入汤中,轻轻搅动,肉片立时变得玉兰片似的雪白、细嫩;再加上些蔬菜;最后才放上米线,配上点辣椒油,芝麻油那味道才叫爽!令人胃口大开。

  “吃了过桥米线,定会吉星高唱,万事如意!” 心动不如行动,看了我的美食推荐,是否想吃呢?别忘这风味独特的小吃哦!