篇一：第一次炒菜

　　人生中有许许多多的第一次，正是这些第一次，让我们的人生变得多姿多彩。第一次坐火车，第一次堆雪人，第一次炒菜，第一次挨打……那些第一次在我心中烙下了深深的印记，尤其是第一次炒莱。

　　一天中午，考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想着：我考了满分，妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。想到这里，我不由得加快了脚步。

　　终于回到了家，喜不自胜的我望了望厨房。里面冷清清的，没有我心中的美味佳肴，也没有我那漂亮贤惠的妈妈，给我心头泼了一盆冷水。打开电饭煲，我闻到一阵香喷喷的饭香味。正准备吃饭，菜呢？哦，妈妈不在家，没有炒好菜。

　　思考片刻，我果断做出了决定：我自己来炒吧！这样既可以试试我的手艺，也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。做什么菜呢？有了，就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。

　　于是，我开始找出豆子，洗干净后放置好。再把辣椒去籽洗干净，放上菜板开始“大卸八块”。由于我经验不足，拿起菜刀叮叮咚咚的乱切。切完后，就要开始炒了。

　　我先把炉灶打开，然后倒入少许油。过了一会儿，油烧开了，“噼里啪啦”地响了起来。我把豆子倒进锅里，顿时发出一大声响，吓我一跳。冷静下来后，我开始把豆子翻炒均匀。过了一会儿，我又将辣椒倒进去。

　　然后，我放入少许盐进去，炒了一下子。又放入一点味精，为了更好吃，我还加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟时，我关掉炉灶，尝了一下自己做的菜。味道还不错，只是如果再加点盐会更有味道。

　　于是，我又打开炉灶，再加了点盐。熟了以后，我把菜盛入盘子里，再端到餐桌上，一盘菜就做好了。我拿起筷子，夹起一颗豆子送到嘴里，哇！真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。

　　我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗饭，然后美美地吃了一顿。突然听见钥匙开锁的声音，一定是妈妈回来了，我要给她一个惊喜。

　　妈妈走进客厅，焦急地对我说：“哎呀，都这么晚了，我还没做饭，你去泡面吃吧！”我故作神秘的说：“还吃泡面，根本不需要，你去厨房看看。”

　　妈妈走进了厨房，霎时间，她那脸上写满惊讶：“你做的？”我得意地回答：“当然！”妈妈尝了一口：“不错！色香味俱全。”然后翘起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作”。

　　其实，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且适当地加一些“调料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。

　　篇二：第一次炒菜

　　每次回家都能吃到香甜可口的饭菜，今天我也想自己尝试一下，学一道菜和大家一起分享。我想了想该做什么菜呢？终于想到尝试一下我最爱吃的西红柿炒蛋吧！

　　我向爸爸请教西红柿炒蛋的做法，爸爸说每次做菜前都要先洗手，带上围裙。于是我带上围裙，洗好手，真的像一个小厨师。第一步先准备好做菜的材料——两个西红柿、两个鸡蛋、葱、盐和油。第二步处理西红柿。首先将西红柿清洗干净，接着将西红柿放在砧板上切成小片。先把西红柿从中间切开，然后把中间绿色的去掉，再切成两半，一点点把它切成小片，这一步一定要小心，否则会切伤手。第三步处理鸡蛋。先准备一个装鸡蛋的碗，然后轻轻地敲破鸡蛋，把蛋缝对着碗，轻轻地掰开，鸡蛋就会很听话地跑到碗里。我第一个就是因为太重，把鸡蛋打破了，鸡蛋黄迫不及待地跳出了蛋壳，调皮地掉在了地上。唉！损失了一个鸡蛋。第二个、第三个我轻轻打了几下，都很成功。这一步的重点是鸡蛋要搅匀，可是害怕鸡蛋洒掉，所以搅得特别小心，搅了好久还是没搅匀，于是我换了一种方法，把两只筷子分开一点，搅动的频率放快一点，只几下就搅匀了。准备完食材该准备辅材啦，我吧小葱剥好、分段，这一步要把葱切细切匀。

　　接下来就要开始做了，首先把锅里的水擦干，然后开火、倒油，我发现油里有些小泡泡，还有噼里啪啦地响。爸爸告诉我一个小知识，只要油里有水，油就会有泡，水干了，油也热了，开始炒蛋，我把蛋液倒入锅中，小心翼翼，因为怕蛋液像油一样溅出来，但是鸡蛋像蘑菇云一样，嗞得一下涨了起来，一会金黄香嫩的蛋饼鼓了起来，爸爸让我将火关掉，否则鸡蛋就老了。我开始放西红柿，我拿着木铲翻炒起来，再加入葱盐，不一会儿一盘漂亮美味的西红柿炒就大功告成了。

　　我端到桌子上，我向上帝祈祷希望它好吃，我提心吊胆地尝了一口。啊！真的很好吃啊！我大声嚷着让爸爸品尝一下，爸爸拿起筷子夹了一口，放到嘴里，我紧张看着爸爸的表情，希望给他一个惊喜，爸爸高兴地说：“我很满意，你做的很成功。”我津津有味地吃着自己辛辛苦苦做的菜，原来做菜很累，体会到爸爸的辛苦和对我的爱。

　　篇三：第一次炒菜

　　综合实践课上，老师问了我们一个问题：“谁会炒菜呀？”只见教室里的手一只只举了起来。我非常不好意思，因为我不会炒菜。

　　放学回家以后，我飞快的做完作业，准备学习炒菜。刚好爸爸下班回家，我就说：“我要学炒菜。”爸爸点了点头，微笑着说：“可以呀。”

　　我激动地跑到厨房就位，爸爸也走进来，我对爸爸说：“我想做西红柿汤，应该怎么做？”爸爸说：“先洗个西红柿把它切开。”我从菜篮子里挑了一个又大又红的西红柿洗干净了，然后像切西瓜一样把它切成好几瓣，爸爸又说：“把锅子涮洗干净，放在电磁炉上，然后打开电源，调到炒菜上，水干后放入适量的油。”我按照爸爸说的把锅子涮干净了放在电磁炉上等锅干，终于锅里的水滴“飞”走了。

　　我借助量油器，放入了适量的油。“好，等油热了放入西红柿。”爸爸说完我就去看电视了。我在一旁等待着，油渐渐热了，我闻到了一股花生油的香味。于是就把西红柿入了进去，一股油烟和热气喷了出来，呛了我一下，原来忘记打开抽油烟机了，我顺手把抽油烟机打开了，油烟味一下子消失了。然后我盖上锅盖，美滋滋的一边玩去了。

　　不一会儿，我忍不住去看一下我做的西红柿汤好没好，结果西红柿在锅里干巴巴的躺着，才想起来忘记放水了。于是我用勺子倒了很多水进去，又打了一个鸡蛋在里面就去看电视去了。爸爸一直在旁边笑，我不明白爸爸到底在笑什么，就又走进厨房，找到一棵香菜，把香菜切了切放进了锅里。

　　时间一分一秒的过去，我看着表，心想：什么时候能行呢？我想问爸爸，但没问。又过了有一分钟，我想应该行了。于是就进入厨房把菜盛在了碗里。我尝了一下，怎么一点味道也没有，和爸爸平时做的根本就不一个味道，我吐了一口。爸爸问：“怎么了？”我说：“一点也不好吃。”爸爸尝了尝，说：“嗯，你鸡蛋放早了，应该开锅后放，最重要的是你忘了放盐，所以吃起来一点味道也没有。不过你能敢于尝试，这就不错了。”

　　从这件事上，我体会到了父母的艰辛，也明白了一个道理：成功不重要，重要的是你敢不敢去尝试。