篇一：学做饭

　　有一次，我去姑姑家玩，姑姑刚好不在家。姐姐见我来了，便要我和她一起尝试炒菜，我也正想学大人的样子试试，于是我俩一拍即合。

　　我们先从冰箱里拿出了土豆、南瓜、辣椒和一些肉，又从碗柜里拿出了糯米和糖，准备做土豆丝、南瓜饼和一个辣椒炒肉。姐姐负责洗菜，我把洗干净了的土豆刨了皮，先切成片，再将片码好切成了细细的丝，然后把它们放入大碗中用水泡着。接着把冼干净了的辣椒和南瓜后剁成了碎末，将肉切成了肉丁，分开放在砧板上。

　　我取了一个大碗，放入糯米粉和南瓜末，加了水，就开始搅拌，搅拌了一会觉得差不多了，就拿起一团准备做南瓜饼，结果水放多了，糯米糊稀稀的一捏就往下流掉了，粘了我一手，怎么办？对了，加糯米粉，我又开始搅拌，这次可真费力呀，好不容易搅了几下，又开始捏，这次不流了，不过干干散散的，怎么捏也捏不拢，哎，看来糯米粉又放多了，这次我吸取了教训，只加一点点水，这次搅拌了以后终于捏成了一团，于是我们把它压扁做成了一个个的南瓜饼。

　　接下来开始煎南瓜饼。我打着火，倒了点油到锅里，烧热后，我把南瓜饼放了一个进去，看着一面煎得黄澄澄的差不多了，又翻过来煎另一面。按这种方法又连续煎了三块，煎好了醮上糖，一人两块。我尝了一口，哇，又香又甜，爽呆了。我俩一下子就把饼干完了。

　　开始做辣椒炒肉了。倒油时，手不小心抖重了点，油倒多了，管它呢，先炒了再说。我炒了几下，见火有点大，放点盐，就出锅了。一尝，天呀，肉嚼不动，辣椒还是生的，油腻腻的，还咸死了，好难吃呀，我们只好把它放在桌子上，又去做土豆丝。这次我吸取了教训，倒油十分谨慎。我把土豆丝炒了很久很久，盛上来一看，糟了，怎么有些黑的呢？哦，原来有些炒糊了。怎么办？我们可是好玩偷偷做的，丢到垃圾桶中会被发现，扔到马桶里有可能冲不下去。我左思右想，坐在桌子上沉默了半个小时，正在无奈之际，姐姐开口说：“走，我想到了好办法。厨房垃圾桶里的垃圾多，把垃圾撬起来一点，把菜倒在下面，再用垃圾压住，再把盖子盖好，不就天衣无缝了？我负责清理卫生和洗碗，你去处理，快点！”于是我们手忙脚乱地干起来。刚搞完，还没坐下来，姑姑就回来了，我们吓得冷汗直冒，不敢出声。做饭时，姑姑还是发现冰箱里少了东西，狠狠骂了我们一顿。

　　看来，无论做什么，要做好都不是那么容易的，要认真才行。

　　篇二：学做饭

　　很久没做过饭了，一些烹饪的方法也在我的脑海里渐渐淡忘了，于是，趁妈妈做饭时，我悄悄地站在一旁，偷偷地学起来。妈妈今天要做的菜是鸡杂炒菜，不是很难。但我还是想再回忆一下这道菜的做法，免得以后都读初中了，还是只“米虫”。

　　不一会儿，电磁炉上的锅底热了，妈妈把切好的木耳与生姜倒进去，锅里便立马响起了“磁磁磁”声音。我不禁有些疑惑：妈妈怎么没倒油？而且为什么是先炒菜，而不是先炒鸡杂呢？我以前就是这样做的啊！难道是妈妈忘了？肯定是。于是，我忙给妈妈提醒道：“妈妈，还没放油呢，而且鸡杂也还没炒呢。”妈妈转身看了我一眼，似乎早就知道我在身后一般，一点儿也不惊讶地说：“这样鸡杂才比较嫩，比较好吃。”我点点头，可是妈妈还没告诉我为什么不放油呢，正准备想问，却见妈妈一本正经地用铲子翻着锅里的菜，于是我便闭上了嘴巴。

　　不一会儿，锅里的菜已经五分熟了，这时妈妈忙把电磁炉给关上，这一举动更加让我吃惊了：这菜不是还没好吗？为什么要把它关上呢？“碗。”妈妈对我指挥道。拿碗干什么？难道这菜就可以出炉了？虽然很是不解妈妈这一做法，但我还是乖乖地把碗递给了她。没想到，妈妈还真把那半生不熟的菜给舀进了碗里。这……吃了会不会拉肚子啊？我有些害怕了，可妈妈做这道菜肯定有她的理由，于是我端起碗朝餐桌那儿走去。刚走出厨房的门，就听见妈妈用几乎成愤怒的语气说：“你端什么端，我还要炒菜呢，你到底还想不想吃鸡杂炒菜了？”啊？这还要拿来做菜的啊？搞了一个“大乌龙”的我，忙尴尬地把菜放回原地，然后规规矩矩地站在一旁学习。

　　锅底再次热了，妈妈倒了点儿油进去，不一会儿油也开了。妈妈又把拌了豆粉鸡杂也倒进锅里，铲了几下，到了鸡杂四、五分熟的时候，菜也被放进了锅里。最后妈妈才放配料：豆瓣酱、豆油、红油、糖、味精。再铲几下，这时，鸡杂熟了，菜也熟了，妈妈立刻关上开关，把已成红色的的菜倒进盘子里，‘鸡杂炒菜’这才真正出炉了。我忙端起香喷喷的炒菜往餐桌那儿走去，一路上，菜香扑鼻，引得我口水直流三千尺。终于开饭了，我忙尝了尝味道，鸡杂很嫩，菜也很脆，果然比我做的好吃一百倍！

　　原本以为，烹饪嘛，就是随便炒两下，熟了便端上锅开吃的，没想到还得讲究方法，不能像我那样乱做，不然味道就不会那么理想了！

　　篇三：学做饭

　　上学期期末，思品老师让我们回家为家人做一顿饭，作为我们的期末成绩。这下可有点问难我，我从来没有做过饭，更别提做菜了。

　　一回到家，我就跟妈妈探讨做什么，怎么做。我想到的是做大家都喜欢吃的饭菜。看了下冰箱，里面有土豆、菠菜、鸡蛋等。我决定主食为米饭，菜品为一个土豆丝，一盆菠菜粉丝汤。

　　打定主意，就开始动手做饭了。妈妈为我系上了围裙。我抄起锅铲就要炒菜，才想起米还没下锅，土豆皮还没洗泥呢。我拿出碗，盛了一碗米放进电饭锅内胆里，然后取出内胆，往内胆里加了些水，将手伸进锅里搅拌起来，米粒摩擦着胆壁，发出一阵阵“莎莎”的声音。洗的差不多了，我想起要节约用水，于是我抱着内胆跑向阳台，想将洗米水控出来浇花。我向外倾斜着锅体，倒出里面的水。由于我控制不好力量，不止一次，差点把锅体扣在花盆上。幸好，我都在右手失手的一刹那，左手能及时伸出帮忙，否则不知道要浪费多少米粒。淘完米，在妈妈的指导下，我往锅里加了适量的水，转动开关，饭就做上了。

　　我开始洗那些浑身是泥的土豆，一盆水很快变黑，我换了一盆水，终于能看到土豆的本来面目了，嫩黄的土豆，呈椭圆形状，很是好看。正准备将他们放到案板上切呢，妈妈在一旁提醒说土豆要削皮才能吃。我忙取下削皮刀准备削皮。我左手拿着一个大土豆，右手操起削皮刀，一蹭一蹭地削起来。每当我一用力，土豆就歪向一边去了，一刀下去要么削掉一大块，要么没削着，本来光滑的土豆被我一削变得坑坑洼洼。妈妈见我如此笨拙，在一旁给我演示起来，并不停地指点我转动土豆。在她的指导下，我终于能完整地削完一个土豆了，接着我削了第二个，第三个。

　　紧接着，我遇到了一个难题，我不敢拿菜刀。因为我去年在切水果时被瑞士军刀划破过手指，前几天还被别人用剪刀扎伤了手背。我一见刀子就有点发怵。妈妈在一旁鼓励我，教我如何下刀，如何用力。我鼓足了勇气，右手持刀，左手“退避三舍”，朝案板上的那堆土豆剁去，切下了一个个大小不一的土豆块，然后再把它们剁成又粗又短的“土豆丝”，可能叫土豆丁更准确些。看着自己的“成果”，我不由得想起姥姥切的又长又细的土豆丝，真的是天壤之别呀。不过，这一关总算是过了。

　　切好土豆，我就开始炒菜了，先打火，然后向锅里倒了些油，油冒烟了，将土豆倒进去，只听得锅里发出“吱吱”的响声，随后香气弥漫开来，向锅里加入适当的盐和醋，经过几番翻炒，一盘浓香的醋溜土豆丝就做好了。再往锅里加半锅水，烧开，放入洗好的菠菜和粉丝，打入两只鸡蛋，滴几滴香油，散一些香菜和胡椒粉，一盆菠菜粉丝汤也好了。碧绿的菠菜上漂着金黄的蛋花，霎时好看。

　　菜品出锅，米饭也熟了。我给爸妈一人盛上一碗我亲手做的米饭，请他们品尝我亲手做的每一道菜，他们吃着，乐着，直夸我做的好。我也为自己的劳动成果感到欣慰，虽然土豆有点咸，但这毕竟这是我为家人做的第一顿饭。一家人吃得很开心。