篇一：吃过桥米线

　　今天，我去黄树人家玩。中午，黄树人妈妈带我们去新开张的大润发超市吃乾三甲过桥米线。

　　过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的传说。相传滇南的蒙自县城外有一个南湖，有一个书生到湖心的小岛上去读书备考。因为埋头用功，常常忘记妻子送去的饭菜，等到吃的时候，饭菜早已凉了。有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好，又用当地人喜欢吃的米线和其他的佐料放入，味道鲜美，而且过了好长时间仍温热，书生很爱吃。他妻子就常常照此做好送去。后来，书生金榜提名，念念不忘妻子的盛情。因为他妻子送米线要经过一座小桥，书生就把这种做法的米线叫做“过桥米线”。

　　看了这动人的传说，我早已食欲大增，赶紧点了一碗香辣过桥米线，黄树人和我一样。我们等了一会儿，一碗热气腾腾的过桥米线就上来了。碗里还有一些佐料，有牛肉片、生菜、葱等等，看起来令人赏心悦目。

　　我迫不及待地拿起勺子，喝了一口汤。哇，真鲜呀！我不禁叫了出来。然后我就拿起筷子狼吞虎咽地吃了起来。

　　过了一会儿，我就把一大碗过桥米线吃完了。我的肚子撑得鼓鼓的。舔舔舌头，余味无穷。

　　今天真是收益不浅，不仅领略了过桥米线优美的传说，又得以大饱口福，可谓不虚此行。

　　篇二：品过桥米线

　　今天，我们品尝了昆明特色小吃——过桥米线。

　　走进店里，座无虚席。一抬头，发现墙上的框里写着过桥米线的传说：从前，蒙自一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读。妻子每天给他送饭，因路远饭菜常常凉了，秀才便不爱吃。怎么办呢？一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料，用竹篮装了送去，当她端汤罐时，手被烫得缩了回来。原来，鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油，保持了温度。于是，她把佐料放入汤内涮烫，再放入米线。秀才吃得热乎乎的，味道也觉着格外鲜美。大加赞杨，因为妻子送饭必须经过一桥。秀才便笑着对妻子说：“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。” 从此，过桥米线便在民间传开了。

　　终于轮到我们了，上来一大盘的冷米线，上面拌着酱油和葱等。实在太饿了，我们马上狼吞虎咽地吃起来。难道就这么一点吗？怎么够吃？我正纳闷。这时又上来每人一大碗的热汤、一盘配料（有牛肉片、猪肉片、鱼片等）、一盘米线。（这时我才知道，原来米线有两种吃法：既可热吃，也可凉吃。）我连忙把配料倒进汤里，顿时香气扑鼻而来，再把米线倒进搅拌一下，就可以吃了。肉片鲜嫩，米线软滑，汤味浓美，十分可口，最后我连汤都喝个精光。

　　过桥米线真不愧是云南的特色小吃，味道就是好！

　　篇三：过桥米线

　　诱人的香味，香润的口感，雪白的米线，翠绿的青菜，淡黄色的鹌鹑蛋，充满清香的葱花······看着就使人胃口大开！这样诱人好吃的东西是什么呢？就是云南的特色小吃——过桥米线。

　　过桥米线的做法很简单：先备好肉料，然后准备一些青菜、鹌鹑蛋等。再把米线烫一下，把我们一开始准备的那些料放入乘米线的碗里，再畏入高汤，放入些佐料，诱人的米线就做成了。

　　吃米线时，我喜欢先闻一闻米线的清香，然后一根一根“呲溜呲溜”的将米线吸进嘴里，然后吃掉菜，最后细细的品尝汤的鲜美。

　　过桥米线不仅好吃，还有一段来历呢：相传很早以前，有一位书生在云南湖的湖心苦读，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一次，妻子给书生炖了只鸡放入土罐里准备拿给他吃，可中途有事耽搁了，等回来时才发现罐子里的鸡还是热的。一看，发现上面还有一层黄油，于是就用鸡油烫米线给书生吃。书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要过一座桥，所以起名叫“过桥米线”。

　　过桥米线是我最爱吃的食物，每次看见，还没等动筷子，就已经被馋得流口水了。

　　篇四：过桥米线

　　我的老家在云南。那里多民族聚居，景色秀丽、物产丰饶。我在云南时很喜欢一种云南的特产―――过桥米线。

　　过桥米线看起来白白的，吃起来滑滑的。刚刚端上来的汤看着没有丝毫的热气，表面上有一层热乎乎的油，那热乎乎的油汤足可以把米线、肉、菜、火腿、鸡蛋等多种配菜烫熟。

　　大家在一般的饭馆里吃到的米线味道和过桥米线的味道可不一样。过桥米线更好吃，更可口。吃完米线再把汤喝了，肠道会感觉很暖和。

　　那年春节，我们一家三口回云南过节。我提议中午去吃米线，爸爸妈妈立刻同意了。中午我们到了著名的江氏兄弟桥香园，我一眼就看见了过桥米线赶紧对爸爸说：“老爸，我就吃过桥米线了，记得给我要个小碗的。”说完我就跑进去玩去了。等了好久我的过桥米线来了，先放肉片，鹌鹑蛋等配料，米线是最后下汤的。我拿起筷子就开始吃，结果嘴被烫破了。“看来以后吃米线得小心了！”我在心里暗暗对自己说。

　　虽然嘴皮破了，但我还是很喜欢吃过桥米线。

　　篇五：过桥米线

　　我爱家乡的过桥米线，我们的故乡在云南，那里物产丰富，四季如春，而这里的特产更是多得数不清，有宣威火腿、过桥米线、菠萝、银杏、热带雨林、野象……

　　而我今天主要要介绍云南的美食，在这些品种多、营养丰富、味道独特的美食中我要介绍的是过桥米线，过桥米线的特点有几点：一、色彩丰富。二、香气怡人。三、味道独特。四、形状特别。这十里飘香的过桥米线让人非常喜欢。过桥米线的价钱不一样，用途也不一样，虽然我不知道它的用途，但我知道他们的价值。

　　关于过钱米线还有一个传说，传说很早以前，有一位书生在南湖的湖心亭苦读书，其贤妻每日过桥为丈夫送饭，却因路程遥远中途变凉。丈夫日渐消瘦，妻子很心疼，就煨了一碗肉汤，盛入米线，送给丈夫补身子，踏过小桥来到岛上，罐里的肉汤还烫热，原来是油封住了热量，妻子由此受到启发，常常用此法为丈夫送饭，丈夫身体日益强健，更加用功，最终金榜题名，功成名就。所以书生起名为“过桥米线”。

　　云南过桥米线是米线中的上品，因其选料考究、汤汁丰浓、滋味鲜美、独具风味而名列云南风味小吃之首，久负盛名，闻名遐迩。“不吃过桥米线，不算到过云南”。过桥米线里的营养价值很高，里面有鸡蛋、肉、鸡肉、酥肉、蔬菜……有很好的营养。这色香味美的过桥米线怎么不让人喜欢呢？所以我很喜欢过桥米线，希望大家爱吃！