炝柿子400字作文

时间:2021-08-31

  眼下正是吃炝柿的季节。说起炝柿子,我家奶奶还真有手。每年丹桂飘香,柿子成熟时,奶奶总要炝上大坛炝柿,给我们食用。

炝柿子400字作文

  柿子树长在我家屋后池塘边。听爸爸说是爷爷年轻时栽种下去的,至今已有六十多年的生长期。柿子树长得粗壮茂盛,足足有水桶那么粗了。每到金秋时节,柿树上挂满了数不清的,黄橙橙的小灯笼似的大柿子。就是这些大方凳柿子,才是做炝柿的好原料,听奶奶说柿子有好多品种,而做炝柿须要这方墩墩,扁扁平的大柿子。等柿子长成七八成熟时,爷爷便用网兜摘回来就叫奶奶做炝柿。

  天放学回家,我看到箩筐中的大柿子,便迫不及待地拿起柿子,口咬了下去,这可把我害苦了,我的舌头涩涩的,似乎变大了。旁的奶奶见我皱着眉,伸出舌头时,笑哈哈地冲着我说:“傻小子,不炝过的柿子也能吃?等我把它炝好才可以吃呢。”说完,只见奶奶拿来些生石灰。我见状,疑惑地问:“奶奶要石灰干吗呀?”奶奶说:“我要用它来炝柿子呢。”“炝柿子要用石灰。”我更是二和尚摸不着头脑。又见奶奶从箩筐里挑选些个大,捏上去有些硬邦邦的不成熟的柿子,然后把石灰放在温水中,用根小木棍搅拌均匀。再把选出来的柿子放在石灰水中炝。看到这里,我又问奶奶:“这样柿子不是被污染了吗?还能吃?”这时奶奶笑嘻嘻地,胸有成竹地说:“当然能吃,而且还不亚于苹果的味道喽。”哦,原来这样,接着告诉我说:“柿子要在石灰里炝上二十四个小时,才可以吃,这样炝出来的柿子又脆又甜。

  第二天放学回家时,看到奶奶正从坛子里捞起昨天炝的柿子,用清水洗净后,便用刨子削去皮,递给我。我咬了大口咀嚼起来,多么脆甜的炝柿呀,我边吃边夸奶奶,直夸得奶奶合不拢嘴。我吃着吃着,心里有种说不出的甜蜜。