篇一：我学会了炒菜

　　今天，我做完作业，看见妈妈在做饭，正准备炒菜，心想，妈妈每天为全家做饭，多辛苦啊！忽然间我便有了想帮妈妈做饭的想法。

　　于是，我对老妈说：“妈妈，你每天做饭很辛苦，今天的菜就由我来炒吧。”“那好吧，今天的菜就由你来做，需要我帮忙吗？”妈妈说，“你就在旁边当个参谋吧，”我说。

　　说做就做，在妈妈的帮助下，我学着妈妈平时做菜时的样子，开始了我的炒菜尝试。第一步我拿出两个土豆，先洗干净，再削皮，然后切成片，做好了准备工作。第二步是准备好调料，我先后将葱花、姜片准备好，哎，忘了说了，还有油、盐和糖。第三步就是开始正式炒菜了，我先把油倒入锅内，过了一、两分钟，油就烧热了，我把调味用的葱、姜分别放入锅中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入锅中，炒上一会儿，等差不多快要熟了，我将盐和味精放入锅中，再炒上一、两分钟，一盘土豆就做好了。

　　吃饭了，我品尝着自己亲手做的香喷喷的土豆，吃得津津有味。

　　篇二：我学会了炒菜

　　看到妈妈每天都忙着为我和爸爸做可口的饭菜，我感到很幸福。看着妈妈忙碌的身影，也让我冒出了想学会做饭、炒菜的念头。有空的时候才能帮妈妈做点事情，为妈妈减轻负担。

　　于是，从去年开始，我一有空就会跟妈妈学。每次学做新菜，妈妈都会先从理论上指导我。回想起第一次做韭菜煎鸡蛋，我把韭菜炒熟后倒入搅拌好的鸡蛋时没有及时翻动，火又因没调小，把一些韭菜都煎黑烧焦了。还记得第一次做炒面，我在炒的过程中又把醋放多了，变成了“酸面”。

　　经过这两次让我印象最深刻的学习，在妈妈耐心指导和自己多次的实践后，我逐渐体会到了要炒出色、香、味俱全的菜，需要掌握好火候、时间、各种调配料的合理搭配。

　　现在，只要一有空，我就帮妈妈炒菜。而我炒菜方面的能力也越来越强了。已经学会了煎鸡蛋、炒青菜、炒肉片、番茄鸡蛋炒面……每次炒菜都累得我满头大汗。因此我也体会到了妈妈炒菜的辛苦。

　　篇三：我学会了炒菜

　　一个星期六的上午，妈妈对我说：“我和你爸爸今天上午加班，中午你到姥姥家去吃饭吧。”我说：“妈妈，要不今天中午由我来做饭，你们下班后就等着吃现成的吧。”妈妈一脸的怀疑：“你会炒菜？”我充满自信的说：“放心，你们回来绝对能吃到可口的饭菜。”

　　爸爸、妈妈走了后我就开始了大厨的活动。我首先武装起来，系上围裙，戴上帽子。然后开始择油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上动刀切，每一个环节都不敢马虎。然后点火，往锅里倒油，一会儿油热了，可是还没有切好葱花、姜末，赶紧动手吧，可是锅里已经冒了烟，放上葱花就糊了。我又赶紧放上小油菜翻炒，又想起放上甜酱一起翻炒，炒熟了盛在了盘子里。

　　这时，爸爸、妈妈来了，我把饭、菜端上来让爸爸、妈妈品尝。他们边吃边说：“第一次作饭能做成这样很不简单，只是炝锅的时候炝糊了，味道有点儿苦。”

　　这次，我学会了炒菜真高兴啊！

　　篇四：我学会了做菜

　　我学会了烧菜，你们猜猜我学会了什么菜？我告诉你们吧！是丝瓜蛋汤。

　　今天中午我和妈妈先准备了丝瓜、鸡蛋、盐、白糖、植物油、料酒、就开始做啦！

　　我拿起削皮刀，我以为丝瓜皮和苹果一样好削，轻轻地削了又削，结果怎么也削不掉，于是，我就问妈妈，妈妈说：“丝瓜和苹果不能相提并论的，你看苹果这么光滑，丝瓜这么粗糙你明白了吧？拿丝瓜得左手要稳住，右手上的削皮刀要稍微重一些。我听了妈妈地话，马上照做着，可是这丝瓜和削皮刀老是不听话，削轻了皮下不来，削重了又断开，我费了九牛二虎之力终于削完了，接着我又把丝瓜切成菱形，把鸡蛋打散在碗里加入料酒，然后我就要开始正式烧菜啦！

　　我先把丝瓜和清水放入锅，等汤烧开了，看着锅里的热水围着丝瓜在吐泡泡，这时我紧张极了，怕烫到手，就脚忙手乱得把打散得鸡蛋放进锅，把盐，白糖，食用油都倒进去。金黄色的鸡蛋和碧绿的丝瓜在热锅里沸腾着，好像在跳舞，有趣极了！最后关掉火、起锅，装碗。

　　哈哈！中午吃着自己烧得香喷喷的菜，味道好极了！

　　篇五：我学会了炒菜

　　”滋！滋！滋！……咚！咚！咚！……“

　　”真香啊，我的口水都要流出来了！“

　　”开饭咯！“

　　系着妈妈的大围裙，我托着一盘葱花炒鸡蛋步入餐厅。瞧我这模样，像不像个”大厨“呢？你们一定很奇怪，小小年纪的我怎么能炒出这么色香味俱全的鸡蛋呢？告诉你们吧！初学炒鸡蛋时，还发生了一些有趣的事情呢！听我慢慢道来吧！

　　有一天，我看见妈妈在家，就跑过去对妈妈说：”妈，你今天教我炒菜，可以吗？“妈妈说：”好吧！如果我没在家，你可以自己做饭。我先教你炒蛋。“”噢，太棒了。“

　　我们来到厨房，我在前炒，妈妈在后指挥。第一步︰拌蛋。这可不是容易活啊，瞧！我拌着拌着就把蛋给地板”吃“了！第二步∶炒。这是最最最重要的一步了，这一步还很危险呢，倒油的时候一定要小心哟！第三步∶装盘。这一步要千万分小心，不然蛋就”粉身碎骨“了。我手忙脚乱地终于炒好了一盘鸡蛋，妈妈评委打分了∶”90分。“”为什么？“”冉冉你过来尝一下吧！“”咦！怎么有点甜呢？“妈妈笑呵呵地说∶”你把糖当做盐了！“我俩都笑了起来。

　　后来，经过多次的练习，我终于学会了炒菜，妈妈不在家时我不用饿肚子了！