茶与中国人阅读理解及答案

时间:2021-08-31

茶与中国人阅读理解及答案

  中国是茶的故乡,是最早发现、利用和种植茶叶的国家。

  ②在神农氏时代,人们就采茶树叶做菜羹;到了商周时期,这种食茶习惯得到继承和发展,同时还给茶叶取个名字叫做“荼”。秦汉时期,四川一带产茶已初具规模,随后,茶树的栽培、茶的制作及饮用习俗,逐步向西北和长江中下游传播。魏晋南北朝时期,茶叶已成为日常饮料,宴会、待客、祭祀都用它。

  ③到了唐代,茶叶生产的格局已初步形成,饮茶风气不仅遍及全国,还向国外传播,特别是对朝鲜和日本的影响很大。宋元时期,我国茶叶产区不断扩大,制茶技术进一步提高,品饮方式也日益完善。

  ④明朝是我国古代制茶发展最快、成就最大的一个重要时代。采摘后的茶叶不经过蒸熟,而是用热锅手炒,同时开始注意茶叶的外形美观,把茶揉成条索,用冲泡替代了以前的煎煮。

  ⑤清代后期,我国茶叶生产开始由盛而衰,到了20世纪初,由于帝国主义列强入侵,国运凋敝,百业不兴,中国茶叶生产一落千丈,直至新中国诞生以后,茶叶生产才又有了飞速发展。

  文段二

  ①茶与中国人的日常生活紧密结合。古人很早就认识到,茶叶具有解渴、提神、保健的功能,东汉著名医药学家华佗说吃茶可以增进思维。明代钱椿年在《茶谱》中写道:“人饮真茶能止渴、消湿、明目、除烦……”茶叶具有的营养价值和药效成分,对身体健康有益,这是人们喜好饮茶的最重要的原因。

  ②在二千多年的饮茶过程中,人们从最初的饮茶止渴,逐步发展为饮茶品味,即在品茶活动中,讲究饮茶的环境、礼节、操作方式等等,人们通过品茶增进友谊,美化心灵,修养德行。陆羽《茶经》说:“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。”即茶的饮用,最适宜品行端正、有节俭美德之人。

  ③茶是中国人日常生活中的必需品,同时还蕴含了极为深厚的文化信息和人文精神。以茶为载体,在制茶、饮茶中,表达人与人、人与自然之间的各种理念、情感等,这就是茶文化。

  17.下面是为文段一拟写的标题,哪一个能概括其主要内容,为什么?(4分)

  A. 茶之故乡 B.茶的传播 C. 千年茶史

  答:

  18.结合文段一或文段二的信息,在下面两则材料中的'横线上进行恰当的补写。(6分)

  【材料一】

  “茶”字在中国各地发音各异,如厦门发音为“te”,闽南一带发音为“tay”,长江流域及华北各地发音多为“cha”。在国外,“茶”也有不同的发音,意大利和西班牙语是“te”,拉丁语则是而日语和印度语“茶”的发音都为“cha”,这说明 ① ,由此可以看出 ② 。

  【材料二】

  在园林里和自然山水间,常常设有亭子状的茶室。这些茶室一般以木头或者石头为建筑材料,桌子、凳子也多有木头、竹子、藤条、石头等制成。在这里,人们泡一壶好茶,小憩之余,看麓林曲径,叠石流泉,感到心旷神怡,情趣非凡。这体现了中国茶文化中对 ③ 的重视。

  16.答案要点:C。文段按照时间顺序,梳理了从神农氏到新中国成立几千年来中国茶的发展历程。(共4分。选择2分,理由2分)

  17. 答案示例:①国外“茶”的发音基本源自中国。

  ②中国是茶的故乡(茶是由中国向世界各国传播的)。

  ③饮茶环境(人与自然和谐相处的关系)。(共6分。每空2分)

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