《溶解的快与慢》说课稿
时间：2021-08-31一、教材分析：
《溶解的快与慢》是四年级上册第二单元第五课的内容。通过前几节有关食盐溶解的课以及平时的经验，学生们对溶解的概念已有了一定的了解。这节课旨在通过搅拌和水温等条件改变的前提下，初步感受对比实验，从而启发学生从更宽广的角度去探究事物。教材包括三个部分的内容：
1.搅拌对于食盐溶解快慢的影响.
2.水温对于食盐溶解快慢的影响.
3.研究水果糖溶解的方法。
细心研读教材后，我发现用食盐做溶解实验效果不太明显，起不了真正去探究学习的目的，故把食盐换成了红糖，用红糖作为溶解实验的材料便于学生观察。根据教学的内容我确立以下教学目标：
1．理解可溶性固体物质在水中的溶解能力与物体大小、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。
2．初步感受对比实验的意义，亲身经历控制变量进行实验的活动过程。
3．体验探究影响溶解快慢因素的乐趣。
教学重点：物质在水中溶解的快慢与哪些因素有关？
教学难点：感受对比实验的重要性，以及在实验中的变量与不变量的控制问题。
教学准备（分组实验材料）：每组两个杯子、筷子1根、红糖两包（每包10克）、矿泉水1瓶、热水、水果糖、溶解快慢记录表。
二、教法与学法指导：
教学方法：本节课让学生经历“问题——猜测——验证——证实”的过程与方法过程,培养学生探究意识和科学实验意识,从而在探究方法与过程中建立和完善科学概念.同时,让学生亲历对比实验,指导学科实验的严谨性,提高综合分析、运用能力.
学法指导：让学生自主学习,四人小组讨论,经历"问题--假设--验证--证实"的科学探究过程,通过动手操作,让孩子在交流中获得意想不到的收获,得出科学结论.
三、教学过程：
（一） 谈话激趣，以问引题
俗话说“良好的开端是成功的一半”，上课伊始，我充满激情的对学生说：“同学们，老师希望你们能认真的听，仔细的看，开心的玩（实验）！好吗？好！一起用你们甜美的声音读读课题吧！物质溶解的快慢与哪些因素有关呢？这就是我们要研究的问题”。（板书课题）
（二）创设情景，引导探究
1、观看肥皂溶解的对比实验视频，让学生通过视频资料获得物质溶解对比实验的方法。
2、探究活动1：《搅拌影响溶解》（搅拌加快红糖的溶解）
学生根据欣赏视频资料获得的实验方法做搅拌加快红糖的溶解的实验：以小组为单位，把两份同样多的红糖（大约10克）同时放入两个盛同样多水（大约30毫升）的杯中，用筷子搅拌其中的一杯水，观察比较哪一杯中的红糖溶解得更快一些。把实验记录下来（附表1：溶解快与慢的比较记录表一）
溶解快与慢的比较记录表一
溶解过程搅拌不搅拌
溶解的快与慢快
慢快
慢
3、交流：搅拌能够加快物质的溶解吗？反馈总结：可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与液体是否被搅动有关，即：在相同条件下，搅拌能加快溶解。
4、师：刚才有同学说水的温度也是影响溶解的因素，要怎么证实呢？（实验）
探究活动2：《水温影响溶解》（水的温度高能加快红糖的溶解）
1、交流这个实验需要的材料、完成的步骤。
2、老师提供相关材料，请两三名同学上台证实、观察、比较，哪一杯中的红糖溶解得更快些？
3、反馈交流，得出：可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与水的温度有关，在相同条件下，红糖在热水里溶解得快。
4、猜猜：如果水的温度再高些，红糖的溶解能更快吗？让大家完成课本中的记录表二
溶解快与慢的比较记录表二
溶解过程常温热水
溶解的快与慢快
慢快
慢
（三）实验探究加快水果糖溶解方法
1、师出示水果糖，问：同学们，这是大家喜欢吃的'水果糖，请你联系已有的知识与经验，说说怎样使水果糖溶解得更快些？它的溶解受哪些因素的影响？
2、探究活动：《怎样加快水果糖的溶解》
教师提供相关材料，并引导学生以小组为单位先讨论：如何让水果糖溶解得更快？再分工进行，并制定一份研究计划（参考书上的相关问题）做好记录。（附表3：加快方糖溶解研究计划）
附表3： 加快方糖溶解研究计划
问题材料方法观察结论
3、反馈实验结果，评价研究计划，综合得出：可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与水的温度、液体是否被搅动有关，还与物体颗粒大小（即表面积的大小）。（完善板书）
（四）游戏延伸，知识运用。
1、我们通过今天的实验知道了，哪些方法可以加快溶解的速度？
2、同学们今天表现得很出色，老师奖励大家玩吃糖游戏：每人一颗水果糖，选择自己喜欢的方法在嘴里溶解水果糖，看看谁快，但不允许囫囵吞枣，注意安全。吃完糖后交流一下吃糖的方法。
3、在我们生活中也有很多加快溶解的现象，比如喝咖啡的时候，小调羹有什么用？炒菜的时候为什么要在锅里放盐比较好？同学们可以在课后继续探究有关溶解方面的问题。
板书设计
溶解的快与慢
是否搅拌
加快溶解的方法 水的温度
颗粒大小
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8.关于快与慢名言
