现代生物技术说课稿

时间：2021-08-31

　　一、教学目标

　　1.知识与能力

　　（1）举例说出转基因技术、克隆技术的应用。

　　（2）区分基因工程和细胞工程。

　　（3）举例说出生物技术在工业、农业、环境保护、医药等领域的作用。

　　2.过程和方法

　　（1）让学生能利用所学知识解释生活实际问题。

　　（2）培养学生语言表达能力、思辨能力，培养学生实事求是的科学态度。

　　3.情感态度与价值观

　　（1）能正确理解和对待现代生物技术产物对人类生活产生的影响。

　　（2）通过对生物技术引起的社会伦理问题的探讨形成正确的伦理观。

　　（3）养成关注社会热点问题的习惯，认同科学技术是把双刃剑。

　　二、重点难点

　　重点

　　基因工程和细胞工程的概念和应用。

　　2.举例说出生物技术在工业、农业、环境保护、医药等领域的应用。

　　难点

　　1.转基因烟草及克隆羊的培育过程。

　　2.生物技术的安全性及社会伦理道德问题。

　　三、课前准备

　　教师

　　1.搜集一些能充分说明生物技术在工业、农业、环境保护、医药等领域的作用的事例做成多媒体课件。

　　2.将有关生物技术的安全性问题的辩论活动的具体要求和注意事项制成课件。

　　学生

　　1.搜集生物技术和日常生活关系的资料。

　　2.搜集生物技术涉及的安全性和社会伦理问题的资料，准备辩论资料。

　　课时安排2课时

　　四、教学过程

　　教师首先播放视频资料“介绍生物技术”，讲解“巨型小鼠”产生的原因，接着用多媒体演示转基因抗虫棉的培育过程。同时请同学们思考两个问题：什么是基因工程？什么是转基因技术？

　　师生共同讨论，交流，总结。

　　学生：基因工程是按照人的意愿，运用人工方法，对生物的基因组成进行“移花接木”式改造的.重组技术。转基因技术是将人工分离，修饰过的基因（外源基因）导入生物体（动植物体或它们的受精卵内）的基因组中，并能在细胞中发挥作用。由于外源基因的表达，引起生物性状的可遗传的变化，这种技术叫转基因技术。

　　教师：通过课前你们搜集的资料，大家说说你们所知道的转基因生物。

　　学生纷纷发言，介绍各种转基因动、植物。

　　教师：应用转基因技术构建的生物称为转基因生物，包括转基因植物、转基因动物和转基因微生物。转基因食品就是用转基因生物生产和加工的食品。

　　教师：刚才的视频短片中除了介绍基因工程以外，还介绍了一种现在经常说到的生物技术是什么？

　　生：细胞工程和克隆技术。

　　师：请同学们阅读课本上的内容，思考什么是细胞工程和克隆技术？

　　教师用多媒体演示“克隆羊多利的诞生”。

　　学生讨论后，教师总结：

　　（1）细胞工程是指在细胞水平上，有计划地改造细胞的遗传结构，培育人类所需要的动植物新品种。

　　（2）克隆就是不经过受精作用而获得新个体的方法。一般是指通过无性繁殖形成后代。师：通过同学们的阅读与讨论，我们已经知道了细胞工程与克隆技术。那你们除了知道有克隆羊以外，还知道其他的克隆生物吗？

　　学生回答，教师展示克隆猪、克隆猴等其他克隆生物的图片。

　　教师：我们学习了基因工程和细胞工程，你们能找出它们的区别吗？

　　师生讨论，总结：

　　（1）基因工程是分子水平的DNA定向改造。

　　（2）细胞工程是根据细胞全能性的原理，在细胞水平上按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合技术科学。

　　教师：大家现在了解了基因工程和细胞工程的概念及过程，那大家知道这两项生物技术有哪些应用吗？（学生讨论，各抒己见）

　　教师总结：

　　转基因技术已广泛应用到社会生活的方方面面。如转基因奶牛产下的不仅仅是营养丰富的牛奶，里面还含有治疗人类疾病的药物成分；青菜经常受到虫子的侵扰，转基因青菜虫子却不闻不问等等。克隆技术也在农业、医学等各方面有着广阔的应用前景。例如，利用人体细胞克隆组织或器官，这不仅可能解决可供移植的人体器官严重缺乏的难题，而且还可以消除人体器官移植中的排异反应。另外，动物克隆技术还可以用于拯救濒危动物等等。

　　教师：通过前面的学习，我们了解了生物技术在工业、农业、环境保护、医药等多方面发挥着重要的作用。例如，生物技术可以对工厂排出的废水、废气、废渣进行净化处理；生物技术可以利用甘蔗、玉米渣生产酒精，开发生物能源；生物技术还应用在生产人干扰素，克隆人体组织和器官移植等医学方面。可以说，生物技术的发展为人类带来了巨大的利益，但是，同时，生物技术也给人类社会带来了某些明显的或潜在的威胁和社会伦理问题。

　　教师：例如，人食用转基因食品会不会影响人体正常的生理活动，进而影响健康呢？克隆技术一旦应用于人，会给父母子女、兄弟姐妹间的关系造成怎样的困扰呢？

　　请同学们通过这两个问题思考一下生物技术的利与弊，之后我们分小组辩论。

　　确定辩题：正方——生物技术利大于弊。反方——生物技术弊大于利。

　　让学生选择自己的立场观点，持共同观点的学生组成一个辩论组，正反双方进行辩论。辩论前教师要提出辩论活动的具体要求和注意事项，特别要强调辩论过程中的语言文明和修养风度。教师在辩论过程中要充当裁判的角色，引导学生的辩论朝正确的方向发展，让每个学生在辩论的过程中都有收获。

　　最后教师总结：科学技术往往是一把双刃剑，生物技术的发展在给人类带来巨大利益的同时也带来了一些明显的或潜在的社会伦理问题。科学技术本身并没有善恶之分，就看它被人怎样利用。如将生物技术用于工业、农业、环境保护、医药等领域，就将为人类带来福祉。反之，将其用于战争，就将会给人类带来毁灭性的灾难。怎样应用生物技术，将是每个现代人必须认真思考的问题。

　　当然即使人们应用生物技术的初衷是好的，某些生物技术也存在着安全性和社会伦理问题。这些问题将会随着社会的发展和生物技术的成熟继续被人们关注，人们会不断尝试着回答这些问题。如果同学们感兴趣的话，可以在这些领域里展示你的才华，将来解决这些难题的重任就落在你们的肩上了！

　　五、教学反思

　　本节课突出了教材密切联系科学技术与社会的特点，而且注重知识的现代化结构，使内容充满了21世纪的时代气息。为避免教学过程流于形式，本课应采取讨论、辩论、分析、总结等活泼多样的教学方式，让学生都可以参与到教学中；通过学生调查、搜集、分析资料等方式，注重培养学生合作调查、自主分析、整理信息的能力。在完成对高新生物技术知识的认识与理解的同时，重视提高学生的学习兴趣和各种能力。

　　六、教学点评

　　教师可组织学生展开有关生物技术的发展在给人类带来巨大经济利益的同时，也带来了一些明显的或潜在的威胁和社会伦理问题的讨论，对提出的问题进行分类整理，分成若干具体的问题等。让学生根据提出的问题，组成若干个研究小组，分工合作，查找资料，确定论述的主要论点和论据，选择论述的方法和手段，使学生明白生物技术是一把双刃剑，如果应用不当，会给人类带来沉重的灾难。

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