《黄豆宝宝变魔术》说课稿

时间:2021-08-31

  一、设计意图

《黄豆宝宝变魔术》说课稿

  《黄豆宝宝变魔术》是主题活动《营养的食物》中的活动之一,我们都知道豆浆、豆制品营养丰富,是幼儿园经常要吃的食品,但也常常有小朋友不爱吃豆制品。针对这一情况,我设计了小班科学活动:黄豆宝宝变魔术,这是依据新颁布的《幼儿园教育指导纲要》的要求,选择了适合本班幼儿年龄特点,学习特点的活动内容,注重教学的趣味性,运用拟人化的口吻,用变魔术的方法,来激发孩子的兴趣,教育孩子爱吃豆制品。

  二、活动目标

  在制定活动目标时,我根据颁布《纲要》对科学领域的要求,尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动,使他们感受科学探究的过程和方法,体验发现的乐趣。,注重培养幼儿的学习兴趣,注意了面向全体、因人施教的原则。

  根据设计意图我制定了以下具体目标:

  1.知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。

  2.通过观察比较黄豆的外形特征,提高感知事物的能力。

  3.养成不挑食的好习惯。

  活动的重点:通过观察比较黄豆及豆制品的外形特征,提高感知事物的能力。

  整个活动的设计都是以这个重点为主的,主要是通过“了解黄豆的外形特征”、“比较干湿黄豆的不同”、“了解黄豆能做各种豆制品”这几个环节完成。

  三、活动准备

  活动准备是为了完成具体活动目标服务的,同时幼儿是通过与环境、材料的相互作

  用来获得发展的。活动准备必须与目标、活动主体的能力、兴趣、需要等相适应,所以我既进行了物质准备并又考虑到幼儿的知识经验准备。物质准备主要有干黄豆、湿黄豆、豆浆机、豆浆、豆制品录象、卤汁豆腐干等等。知识经验准备是事先请家长带孩子参观菜场。

  四、说活动过程

  情境导入——观察比较——知识深入——活动延伸

  关于引出活动,我考虑了很多。在以往的活动开始部分,大多采用游戏、角色对白,引出活动,为了更高的领会〈〈纲要〉〉中将各大领域内容相互渗透、有机结合,在本次活动中教师有意的创设情境(将黄豆倒在地上,)让幼儿去发现问题,解决问题。将科学教育和品德教育相结合,自然的引出课题。在旁观者眼里看来,这样设计也许要乱一些,但我觉得对幼儿收获更大,对我来说这也是一种尝试。

  基本部分是:

  (1)通过观察,初步了解黄豆的外形特征

  (2)通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征,发展幼儿感知事物的能力。

  (3)观看豆浆的制作过程,知道黄豆可以做成豆浆。

  (4)通过看录象,了解黄豆还能做成其他的豆制品。

  结束部分:听优美的音乐,幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好,而且还很有营养,是我们的好朋友。

  活动延伸:去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术(黄豆发芽)。

  整个活动由浅至深,从易到难。

  五、设计亮点

  (一)重视幼儿科学活动的操作过程

  根据“皮亚杰“的认知发展理论,幼儿是通过与环境中的人和事相互作用获得知识,形成概念的。

  幼儿知有通过探索、操作实践,才能获得丰富的科学知识和经验,由于受传统教育思想的影响,教师在教学过程中忽视了幼儿探索科学的操作过程,而急于把答案告诉幼儿,使活动过程流于形式,没有起到真正的效果,在操作过程中,幼儿获得了探索成功的喜悦,从而进一步激发幼儿的科学探索兴趣,科学活动不局限于知识的传授,对于幼儿来说,操作过程远比获得知识更重要。因此,重视幼儿的科学活动的才做过程尤为重要。如在本次活动中,我为幼儿提供了操作活动的材料:干湿黄豆,首先让幼儿自己动手操作,给他们充分的探索时间,并让自己去看、自己去探索,同时为幼儿创设安全、和谐的心理环境,解答幼儿的疑问,为他们的好奇好问的探索加以鼓励和支持,幼儿得到了老师的尊重和支持,就会态度积极主动去尝试,探索。和谐宽松的气愤能活跃幼儿的思维,有效地激发幼儿的探索兴趣。

  (二)重视幼儿探索活动的评价

  评价活动的好坏直接影响幼儿以后探索活动的兴趣,对那些认真参与探索活动的幼儿要给予表扬,对每能很好参与活动的幼儿要予以鼓励,一出建议,鼓励胆小的幼儿要乐于参与活动,使幼儿真正感受到探索科学活动是一件很有有趣的事,恰当的评价活动能增强幼儿的自信心,激发幼儿再探索的愿望。

  (三)教法的科学化,多样化

  我根据活动的内容,幼儿的年龄特点,在面向全体幼儿的同时,注重了幼儿的个别差异,促进不同水平幼儿的发展。通过观察法、比较法、操作法、游戏法、引导发现法,来调动幼儿学习的积极性,使幼儿能主动进行学习。

  总之,在整个活动中,我追求一种“宽松、自然、科学、愉快”的活动氛围,让孩子在与合作中成长,在分享中体验快乐,在成长中拥有自信。这是我在进行科学教育活动的忠旨。

  附:小班科学活动:

  黄豆宝宝变魔术

  一、活

  动背景:

  豆浆、豆制品,是幼儿园经常要吃的食品,但也常常有小朋友不爱吃豆制品,老师根据孩子的年龄特点,注重教学的趣味性,运用拟人化的口吻,用变魔术的方法,来激发孩子的兴趣,教育孩子爱吃豆制品。

  二、.活动目标:

  1.知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。

  2.通过观察比较黄豆的外形特征,提高感知事物的能力。

  3.养成不挑食的好习惯。

  三、活动准备:

  1.每组一筐干黄豆,一盆湿黄豆,一杯豆浆、一盆豆制品(用牙签插好的黄山豆腐干和卤汁豆腐干),一块毛巾。

  2.豆浆机、一大玻璃杯水,一只空玻璃杯,一锅事先煮好的豆浆,抹布、录音机、磁带。

  3.豆腐、素鸡、百叶、油豆腐、豆腐干实物各一盆。

  4.小朋友隔天浸泡黄豆。

  5.参观菜场上的豆制品。

  四、.活动过程:

  情境导入——观察比较——知识深入——活动延伸

  1.教师有意的创设情境(将黄豆倒在地上,)让幼儿去发现问题,解决问题。

  2.引导幼儿观察,初步了解黄豆的外形特征

  (1)今天大家就来和他们一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝长什么样子。小朋友可以看一看,摸一摸,捏一捏自己筐里的黄豆宝宝,等会告诉大家。

  (2)师:“黄豆宝宝是什么颜色的?它是什么形状的?”

  (3)师:小结:黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。在组织幼儿玩的过程中,运用多种感官对黄豆有一个初步的认识

  3.黄豆宝宝第一次变魔术,通过进一步观察比较干湿不同的黄豆

  的外形特征,发展幼儿感知事物的能力。小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天,请小朋友每人拿一盒,看看、比比,泡过的‘我’和没泡过的‘我’有什么不一样?你可以把发现告诉旁边的小朋友。

  幼儿观察干湿不同的黄豆。

  师:“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样?”

  小结:黄豆宝宝只要

  在水里泡上一天,就会比原来的大一些,软一些,颜色浅一些。

  4..知识深入,黄豆宝宝第二次变魔术,观看豆浆的制作过程,知道黄豆可以做成豆浆。观察做豆浆的过程,了解制作豆浆的方法。

  ①请小朋友睁大眼睛,看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的?(教师操作,幼儿一起说:“变变。”)

  ②师:倒出豆浆后提问:“黄豆宝宝呢?它没有了,变成什么了?豆浆是什么颜色的?”

  ③师:“豆浆是生的,还不能吃,应该怎么?”

  ④师:煮豆浆。

  5.通过看录象,了解黄豆还能做成其他的豆制品。

  师:“我们黄豆宝宝本领可大了,除了能做豆浆,还能做许多东西呢

  师:小结:豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是用黄豆宝宝做出来的。

  6.知道黄豆营养丰富,培养幼儿爱吃豆制品的情感。

  (1)师:“什么东西这么香?”

  (2)请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好,而且还很有营养,是我们的好朋友。

  (3)听优美的音乐,幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。并提醒幼儿吃好豆腐干后,牙签放在盆子里,擦干净嘴巴。

  活动延伸:去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术(黄豆发芽)