客房服务的教学设计

时间:2021-08-31

客房服务的教学设计

  篇一:客房服务的语言规范教案

  教学目标:

  1、了解客房语言的种类。

  2、了解实际运用中的客房语言规范和要求。 能力目标:灵活运用各种语言规范的能力。

  教学重点及难点:

  客房服务的.语言规范和要求。

  教学方法:

  讲解、案例与模拟表演相结合

  教学用具:

  多媒体

  教学过程:

  一、案例导入

  思考: 美国小姐为什么要投诉这个服务员?

  二、新课

  1、 口头语言

  (1) 语言要文雅 温、良、恭、俭、让,巧妙得体

  (2)要讲究语言艺术 委婉灵活,幽默风趣

  2、 人体语言

  (1)表情语言 微笑 脸色 手

  (2)动作语言 腿

  (3)物饰语言

  3、小结

  4、课堂练习

  (1)被客人呼唤入房时,怎么办?

  (2)客人向你纠缠时,怎么办?

  (3)问讯客人是否需要开夜床时该怎么说 ?

  (4)因我们的设备问题致使客人受伤时,怎么办?

  (5)在客人向你说“愿你周末愉快”后你应该说

  (6)发现客人不清楚如何如何使用饭店设备时应该说

  (7)临时开房的零散客人到达楼层时应该说

  (8)带房后服务员离开房间时应该说

  (9)发现有生了病的客人时怎么办?

  (10)当客人要把宠物带人房间时应该说

  5、作业

  篇二:客房服务的语言规范教案

  授课内容:

  《客房服务与管理》第七章 客房服务用语 第一节 客房服务的语言规范

  授课教师:

  授课对象:三年制中职酒店服务与管理专业学生

  教学目的:

  了解客房服务语言的种类,了解实际运用中的规范和要求。 能力;灵活应用各种语言规范的能力。

  重点难点:

  客房服务的语言规范和要求 教学方法 讲解、案例与模拟表演相结合。

  教学用具:

  图片

  授课内容:

  《客房服务与管理》第七章 客房服务用语 第二节 客房服务常用词语 授课教师:

  授课对象:

  三年制中职酒店服务与管理专业学生

  教学目的:

  了解客房服务名词术语,熟记客房服务常用语,了解情景对话 能力;英语会话能力 重点难点:英语情景对话

  教学方法:

  猜词、情景对话、提问

  教学用具:

  双面英汉卡片

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