自制营养餐教学设计

时间:2021-08-31

  学情分析

自制营养餐教学设计

  通过第1课时的学习,学生对饮食健康有了一定的了解,学生对饮食问题的求知欲望驱使他们在生活中寻求体验,教学中抓住他们的兴趣特点,激起他们的学习兴趣。

  教学目标

  1、丰富知识,增强动手能力。

  2、学会食物的合理搭配。

  3、在学习活动中让学生学会合作及撰写活动小感。

  重点难点

  养成仔细观察的学习习惯,并体会劳动的乐趣。

  教学方法

  观摩法、实践法

  教学过程

  一、课前准备

  在学校的烹饪室布置好器具、准备好烹饪所需配料,分配学生自带自己的饮食素材。

  二、主题过程

  学生在教师的协作下,与同学小组配合,完成自己的自制营养餐。

  三、课时相片(详见“精品课程资源包”-“参观活动相片”)

  四、练习与作业

  撰写活动小感