《魅力茶乡》校本课程教学反思

时间:2021-08-31

《魅力茶乡》校本课程教学反思范文

  长安镇是平利女娲茶产茶重镇。我校周围的田地里、山坡上,到处都是生态茶园,许多学生家的房前屋后也都有茶树或茶园,也有许多学生亲手采摘过茶叶,所以学生对茶叶并不陌生。我国种茶、制茶、品茶的历史悠久,名茶种类也繁多,茶文化非常深厚,学生虽对茶叶早已有了初步的感性认识,但对茶叶文化知识的系统了解甚少。因此,我校开发了《魅力茶乡》的校本教材,使茶乡的孩子在懂得茶文化的同时,更加热爱自己的家乡。

  《魅力茶乡》这本教材,分家乡、茶文化、导游三篇章,详尽生动通俗易懂地记述了长安的历史文化、茶饮产业以及长安旅游发展状况,包括:长安人物、风俗、古迹景观,茶文化的发展史、茶叶的分类及主要产地、茶叶的十大保健功效、饮茶禁忌、各类名茶鉴赏、茶叶的保管、绿茶冲泡方法、茶艺基础知识、认识茶具、茶艺礼仪、冲泡绿茶的基本功、认识绞股蓝茶、文苑荟萃导游知识与实践等内容。其中,文苑荟萃包括:教学生传唱茶歌、赏析茶诗文、茶联赏析、茶与绘画赏析、茶标本画制作、了解名人与茶的故事等。

  通过一年的教学,使学生对茶叶的历史发展有了粗略的了解,懂得了茶叶与产地的泥土、海拔、气候有密切的关系,因采摘时间、制作工艺的不同,分为不同种类;同时,通过鉴赏使学生对我国盛产的各种名茶有所简单了解,并对学生进行了茶文化浸润,使学生通过电脑挖掘了有关茶叶的人文故事。通过教学,使学生初步掌握了关于茶叶的一些初步知识。例如,懂得了茶叶保健功效、了解了茶叶保管方法、认识了各种茶具及其用途、学会了正确泡茶方法、对茶艺有了初步了解。让学生在学习中了解家乡的历史,感受家乡之美,领略茶文化的厚重,提高社会综合实践能力,这是把品德教育和能力培养有机融合的一个好途径,是一件非常有意义的工作。

  反思这一年的校本课程教学,发现了一些问题。

  从教材的角度来看:一是教材内容编排还需充实,线条粗放,可操作性不强,趣味性不足。二是对本土茶叶资源挖掘还不够,内容过少,且浅显,使学生不能全面深入了解关于自己家乡的`茶叶分布、种植、采摘、加工、销售、产量、价格、以及茶园管理、茶庄分布及运作等情况。三是茶文化赏析部分,挑选内容偏深,学生难以理解。

  从课堂教学的角度反思:一是课程不利于运用现代化的教学手段,导致课堂上太多空洞说教,难以与学生产生互动,激发不了学生学习兴趣。二是茶叶样本不足要多通过实物让学生通过看、闻、泡、尝来体会和区分,课堂亲手演示和操作不够。三是个别学生对本门课程重视的不够,以为不考试的科目就可学可不学。

  综上所述,应从以下几个方面进行改进:

  一是修改教材,使教材涵盖面更广,更加浅显易懂,具有知识性和趣味性,利于课堂教学。深挖本土茶叶资源和茶文化,使学生对自己家乡有更多的了解。

  二是努力改进课堂教学方法,深挖教材,制作课件。运用现代发教学手段增强可视性,利用实物增强可操作性,激发学生兴趣,增强师生互动,使课堂活起来。

  三是进一步培养学生兴趣,开展活动竞赛,提高学生对校本课程的认识,增强了解家乡和热爱家乡的热情。

  四是改进学生评价方式,以学生平时学习态度和单项实践活动如标本画、导游表演、茶艺表演合并对学生学习情况进行量化评价。

  五是加大投入,购置教学用茶,多开展实践活动,加强校外活动的组织管理。

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