饮食文化

　　早上7:30，火车准点到达嘉兴站。早在进入杭州站之前，大概凌晨四点多吧，三姐就打电话问过，到了哪里，火车晚点不，还叫我把手机递给列车员，她要亲自核对列车进站时刻才放心。我觉得又好笑又感动：三姐哟，怕是从你知道我买票之日起就高兴得失眠了吧，深更半夜的，你不睡，人家列车员同志要休息吧。眼前的两、三个小时对你来说咋就这么难熬呢？进站前我就收拾好行李，只等下车。我和儿子各自带上行李，又随着这股匆忙的人流涌向出站口。三姐早已站在出站口的第一个位置等着我们，姐夫接过我们的行李，三姐一手箍着儿子，一手箍着我，紧紧的揽我们入怀，生怕一松开我们又要离开似的。然后把我从上到下看个不停，又拍着我儿子的肩膀说：“哟哟哟，我的外甥都高过我半个头了，看来我都老了。”她一直拉着我们走，问这问那，高兴得近乎絮叨了。她说火车上的饭菜不好吃，肯定饿透了，带我们去犇腾牛肉的连锁店大吃一顿，听着轻音乐，吹着空调，吃着牛肉，儿子直呼过瘾。我在想，此店能够多家连锁，确实很有特色，按照顾客的要求，牛肉的几分熟，拿捏得恰到好处，配的意大利面味道正宗，荷包蛋煎得正好，上的几道甜点冷饮也合大众口味，二三十种水果自由选择，可搭配好几种沙拉酱。放眼看去，不管包厢还是大厅，都座无虚席，看服务员上餐都像艺术表演，看每位食客进餐也是一种享受。我第一次感到：原来“吃”也是一种文化氛围，也可以把饮食文化的高雅发挥到淋漓尽致。

　　八年之变

　　到了姐家，三姐滔滔不绝的引我们上楼，姐夫也从后备车厢里取了行李送上来。她早已给我和儿子买了睡衣洗好晾干，又调好水温放满浴池，滴几滴花露水，让我们先洗个澡，缓解旅途的疲劳。又问我们要睡一觉不，我说本来卧铺上就是躺着的，睡够了。先参观她家的各个房间。姐家位于嘉兴南湖区，属郊区。八年前，我们一家三口暑假来过，玩了十天。当时儿子才八岁，所以，这次来了之后，他对前次之行没有记忆。那时姐家尚有柴灶，节能式的，一小捆柴就可以烧一顿饭菜。一般情况下烧柴，赶时间或有客人来才用煤气灶。今天进到厨房一看，鸟枪换大炮了。一尘不染的大理石灶台，微波炉、烤箱、电磁炉、消毒柜、煤气灶摆放得井然有序，欧式抽油烟机锃亮反光，双开门大容量的冰箱静立在房屋角。客厅、卧室的电视换成了液晶的，台式和手提的电脑都换代了，连卫生间都豪华洋气得多。姐夫的公司本身就是搞装饰装潢的，这几年票子挣多了，经过他这么一捯饬，这幢二楼一底的楼房硬是像刚着彩上妆的新娘，看着爽心悦目，我母子俩只有瞪大眼睛啧啧称赞的份儿了。八年的变化如此之大，当然不止她家，她家周边的环境和邻居们的变化都很大，最直观的，就是经济带来的改变，民居都修葺一新，摩托车、轿车代替了原来的满路尽是自行车。人们在着装上也体现不出城乡差别了。男女都戴粗的项链、手链以及克数多的戒子。我的第一感觉就是社会治安好，不用担心被抢劫。我在心里叹了一下：嚷嚷了十多年的西部大开发，我们家乡变化咋这么小呢？