家乡的糯米酒优美散文

时间:2021-08-31

  说真的,我不会喝酒,也不爱喝酒。家里有一瓶正宗的红葡萄酒,我只轻抿一小口,喉咙就像着了火似的疼,胃里也翻江倒海地闹腾。但是对于家乡的糯米酒,我却是喜爱至极。

  客家糯米酒香醇甘甜,风味浓郁,温润可口如谦谦君子一般。上等的糯米酒色泽鲜亮,香味四溢,喝下去更是令人回味无穷,齿颊留香。我曾见过奶奶亲手制作糯米酒。奶奶可是村子里出了名的制酒好手,她酿制的米酒香甜而不失酒味,浓郁而不显酸涩,恰到好处。奶奶的性格也如同这酒般纯朴宽厚。她酿的酒总会把村子里的男女老幼都吸引过来。有别家的妇女来讨教酿酒的秘诀,她总是乐呵呵不厌其烦地手把手传授“秘诀”,从来都不会秘而不宣。小时候,我曾偷偷地问奶奶“秘诀”何在,她笑笑,拍着我的小脑袋说:“这酿酒啊,是要用心的。”看着我挠着脑袋似懂非懂的神情,奶奶又神秘地笑了。以前还是五六岁的时候就住在乡下奶奶家,每逢过节喜庆,奶奶都要酿酒,糯米酒香飘几里,这时就有了跟我差不多年纪的小屁孩儿过来讨酒喝。有的小孩子倚在门边,偷偷地向里张望着,口水吧嗒吧嗒地流了一地。稍大胆些的,说话像喝了蜂蜜,捧着小碗跟在奶奶身旁忙前忙后,就为了那一小碗的糯米酒。还有的来讨好我,往往一颗劣质水果糖就能使我高兴半天,心甘情愿地舀了一碗一碗的酒来做交换。奶奶也乐意看到这场景,因此每次酿酒都酿得多多的分给同村的老人小孩。大家三三两两地聚在一起,拎几张板凳在门前找个地方坐下,一边品酒一边聊些鸡零狗碎的小事,大家都乐在其中,“但愿长醉不复醒”。不论是多甜的酒,是酒三五杯下肚总会醉。我往往就是其中的一只小醉猫,醉了酒,两颊泛着红晕,嘴里还说着胡话。这时,总会有一双温暖有力的大手托着我把我送上小床。我甜甜地睡了,嘴巴却咂着,说着梦话:“好酒,好酒……”后来据奶奶的话,我的睡相难看死了,还留了一枕头的口水。现在每每听到奶奶这样说,我还是搂着她的脖子撒娇般嗔怪道:“还不是你嘛!把酒做得那么香……”

  如今,每当我行走在灯红酒绿、觥筹交错的城市街道上,我的心时常被莫名地牵动,同时生出万分愁怅,有种怅然若失之感。是的,这里并不缺酒,也再也不会有同村男女老幼都赶集似的围坐一起品酒的光景,但有什么东西好像缺失了,在心里空了一处。我突然开始明白奶奶“用心酿酒”的话中玄机了。用心,用一颗无私、纯朴、乐于奉献而又不图回报的心来酿酒,来待人接物处世,这就是奶奶酿酒的“秘诀”。

  我已好久没有喝到奶奶亲手酿制的带着家乡味道的糯米酒了,我也好久没有见过家乡了。

  我想念家乡的糯米酒。

  我想回家。