春天来了，它是一个美好的开始。它朝气蓬勃，生机盎然，它是什么 味道的呢?下文是有关写春天的味道的抒情散文，欢迎大家阅读与了解。

　　春天的味道抒情散文篇1：

　　辣羊角葱

　　大地回暖，飘飞的雪花也柔软起来。薄薄的春雪下面，葱芽早早感受到春的讯息，饱饱地汲取着水分和养分，蓄势萌发。终于，尖尖的嫩芽破土而出，星星点点，画图般点缀，萧索了一冬的菜地重新焕发出绿色的生机。葱芽长得很快，用不了多久，就形若羊角，或碧绿或黄绿，亭亭而立，煞是可爱。

　　自家菜地施的全是农家肥，鸡粪、羊粪、灰土粪，纯系天然肥料，既滋菜又养地，育出的蔬菜绝对鲜嫩好吃。小时候，下午放学一回家，书包往炕上一扔，先从糕盆子里铲一块冷黄糕，抹一层豆酱，地里扯一把羊角葱就着吃，酱味混合着辣味，在嘴里弥漫开来，嚼几下，咕咚入喉，唇齿留香，至今记忆犹新。

　　我特别爱吃母亲做的小葱拌豆腐。现拔的羊角葱剥洗干净，切碎，拌入开水烫过的豆腐，白白绿绿，放入调料后，当“嗤啦”一声浇上刚熟好的花椒油，顿时葱香四溢，看着就流口水。爱吃羊肉的，可以炒上一盘羊肉大葱，羊肉的鲜夹裹着葱的辣，香味氤氲，勾人食欲。不喜欢吃羊肉的，可以包猪肉大葱馅饺子，皮薄馅多，宽汤滚三滚，笊篱搭出盛碗，配以蒜末醋，咬一口香味扑鼻，旋即，满屋生香。

　　朋友相聚，免不了一顿小酌，饭桌上最受欢迎的就是那一盘水灵灵的羊角葱。嫩嫩的葱白，绿绿的葱叶，亮亮的水滴，一段段整齐地码放在一只干干净净的盘子里，或者干脆一大把置于桌上，辣中有甜，甜中带辣，添食色，增酒兴。看吧，免不了有一个人醉倒在窗外渐浓的春色里。

　　鲜嫩香椿

　　香椿是春天里最新鲜的时令蔬菜，因了其鲜香的味道和保健作用，大部分人都爱吃。

　　寒冷的气候，致使家乡的香椿树不是很多，臭椿树倒是皮实，老宅院内的那一棵臭椿树现在还长势茂盛。这样，想吃香椿，就得仔细留意菜市场。卖菜人全都精明着呢，个个算计着香椿下季的日子。某一天，当你来到菜市场，惊讶地看到，一摊一摊，一把儿一把儿，整整齐齐，像一座座小山，堆放在菜车上的红叶绿茎，正是新鲜的香椿。

　　刚下来的香椿芽味道鲜美，价格贵，只能少量买来尝鲜，待香椿稍大、旺季来临，价格也跟着回落，就能饱饱地美餐了。拣好的香椿放在开水锅里焯熟，切丁，凉拌豆腐，软软嫩嫩，清香适口，特别适合家里老年人吃。牙口不太好的，可以做成香椿炒鸡蛋。把洗净的香椿切成碎末，放入打好的鸡蛋碗里，加盐，搅拌成糊，倒入热油锅翻炒，成形即可。金黄的鸡蛋搭配着翠绿的香椿，色泽艳丽，味道鲜嫩，滋阴润燥，祛风解毒，瞧着好看，吃着可口。

　　我喜欢吃整香椿，嚼着带劲。摘好的香椿洗净，放入沸水焯，既要焯熟，又不能焯得太熟，需要把握好火候。不然，生了，不能吃;太熟，不但色泽变黄，而且营养流失严重，口感变腻。正是刚刚熟，色泽鲜绿之时，捞出，入盆，撒上盐面，翻晾一下，让盐分均匀渗透，凉后即可食用。夹一根边嚼边吃，脆生生、鲜嫩嫩，香味爽口，不愧为一道佐餐的佳肴。一大盆香椿放在餐桌上，时不时勾起我的馋虫，使用筷子不过瘾，干脆直接下手抓，一边吃，一边直呼过瘾。盆里的香椿越来越少，还是管不住自己的手。嘿，谁让妻子把这春天最鲜嫩的时蔬做得这么香呢!

　　苦甜茎菜

　　暮春，浇过几场透雨，甜茎菜就会露出头来。田野上，大人、小孩，男的、女的，相约一二或三五成群，握着小铲子，拎着小袋子，提着小篮子，或蹲着铲，或弯腰拾，一幅好生热闹的野蔬采摘图。

　　刚长出地面的甜茎菜，只有两三片红嫩的叶片，娇嫩无比。稍硬的土地要用小铲铲，松软的土地，只要用手指攥住叶柄根部，掌握力度轻轻往上一拔，长长的白茎带着新鲜的泥土就出现在眼前，嫩嫩的根茎上还嘀嗒着白色的液汁。甜茎菜的叶子再往大长就变成绿色的，里面也全是奶液，采一次野菜，手上会沾满黏黏的奶，沾土后变成黑黑的，一次很难彻底洗掉，可乐趣也正蕴含在踏青吃春的过程中。

　　母亲曾说，过去困难时期人们没的吃，就到地里挖野菜，什么甜茎菜、苦茎菜、灰灰菜、马齿苋等等，都是救命菜，奇怪的是那时候地里这种野菜也多，救活过村里不少人。现在生活好了，人们又想起吃野菜了，但那种感觉是不一样的。

　　甜茎菜可以生吃，用清水洗净，沾上甜面酱或豆瓣酱，吃起来味道苦苦的还有点涩，但是下火。更多时候是吃熟的，把洗净的甜茎菜放入沸水中焯熟，捞出后过冷水浸泡。吃时从盆中捞出，稍切两刀或不切，倒入油、盐、酱油、醋、鸡精凉调，多放一些油和醋，加适量凉白开，一道汤水甜茎菜就做好了。白绿相间的甜茎菜最适合配黄灿灿的小米粥。吃一口爽滑的小米粥，就一口苦苦的甜茎菜，苦中有甜，甜中带苦，吃过后，满嘴甜丝丝的，一整天不会散去。“咕咚咚”喝几口汤水，苦苦的，酸酸的，降燥去火，神清气爽。

　　春天的味道抒情散文篇2：

　　一

　　青山边，有几只白鹭飞过。

　　冬天酝酿的寒气终于开始流动隐退。老家的庭院里，春天的声音迅疾而来。那时候，阳光如玉，人如云。轻盈自在，无拘无束。

　　立春的爆竹声在村子的各个角落响起，让人感觉大自然神奇的力量在迸发，那是迎接春天最热烈的声响!内心涌起的，是一种无法用语言遣使的触及。于是掏出手机，迫不及待分别给三个人发去信息：春天来了。

　　山在村庄背后匍匐绵延，油菜地里举起初春葱茏的希望，绿的叶茎，未见花黄。草未返青，广袤的田野裎露参差不齐的稻茬。

　　待耕的黄牛和田间的水草谈论收成，孤独的木屋守望过一季的苍凉。

　　春天到了，我嗅到熟悉的泥土气息。那些桃花迅速在心里开放。

　　我又在这个时候回到这个地方。亲近泥土和寂静的山林。

　　二

　　亲近自然的时候你会忘记尘嚣。

　　村上春树在书中写过：要成为蝴蝶的朋友，首先你必须成为自然的一部分，消除人的气息……

　　这一次回老家，没有带书籍，没有带手提。我想象自己是春草丛中一只寻春而来的蝴蝶，倾听春草和泥土热烈的交谈。不是有电视吗?不是有阔别一年的兄弟妯娌吗?有热闹，有年饭，有喝不完的酒，有聊不完的家常。

　　公公酿的米酒是最适宜的，炉子上暖着，放上枸杞子最好。大碗大碗地倒满，北方祖辈的豪气在他们骨子里流淌。这家的男人都会喝酒的，喝酒的男人映衬着新年的烛光，脸膛火热。

　　这个时候，你只需放开心怀，让浓烈的爆竹气息和浓郁的欢声笑语流淌进来。

　　这个时候，你不要念念不忘梵高的《向日葵》抑或《左耳》，生命自有禅机，你参不参透它，它不过是浮云苍狗。

　　这个时候你也不要去听久石让或者班得瑞。萧峰与阿朱的“塞上牛羊空许约”最好也不要读了。鸡鸣狗跳，虫叽啾鸟啼叫，那是钢琴和萨克斯永远无法媲美的旋律。

　　云蒸霞蔚的黄昏也最真实了。我会带着女儿，轻轻穿过那些明清建筑的旧巷子，寻找遗落在田埂边的童年时光。

　　青灰色的瓦，写满岁月的褶皱。父亲的烟斗擦亮过漫天的星光。

　　三

　　春风沉醉的夜晚，不读郁达夫，不读沈从文，不读沈雁冰。穿上新买的薄衫，和亲爱的人在夜色的巷子里吹着风，踩着星光。

　　那些篱笆和栅栏映衬着夜空的清峻，偶尔有风细微的潜过，轻轻漾过梨树初发的枝芽。即便此刻未见梨花开，心口也骤涌一句“艳静如笼月，香寒未逐风”关于梨花的诗行。于是梨花就在心口烂漫绽放。

　　不知道时间的界限，不在意生与死的烦恼，枕着一园子果树的清香，睡它个天昏地暗。

　　夜里，那些松涛风声，那些虫鸣夜赖，我都没有听见。偶尔的鸡犬相闻，也因为园子太深而显得空旷遥远。窗外的桂花树高而浓密，窗帘是嫩黄的，半遮半掩的光线恰好，有满天的星光挤进来。

　　白云悠悠，一群体态轻盈的鸟从林子上空飞过。

　　我看见大嫂二嫂脱去厚重的棉衣，穿着散发体温的毛衣在水井边压水洗衣。她们弯腰提胸的姿势自然流畅，春天的气息从她们安静的微笑中流逸。

　　兄长们指挥着孩子们贴对联，挖坑种果树。新年的礼物，大哥带回四十株优良葡萄树，二哥给父亲带回一张自动麻x机。

　　英文听力里，学生们听到一篇阅读：一个老人辛苦将三个孩子拉扯大，后来孩子们都事业有成回乡看望老父亲。大儿子送给父亲一个大别墅，二儿子送给父亲一辆车子，最小的女儿送给父亲一只鹦鹉鸟。他们回去后各自收到父亲的来信。写给老大的是：你买的房子房间太多了，住不了那么多，你父亲老了，也没有精力打扫卫生。写给老二的是：你父亲八十多岁了，开不了车子。写给女儿的最有趣：你买的鸟味道很好。

　　忍俊不住的结尾让那个略显枯燥的课堂发出轰然大笑，那些可爱的学生听完后异口同声喊出：那是会说话的鹦鹉鸟呀。

　　每个人孝敬父母的心思是不同的，而出发的本意绝对相同。我们有时候缺的不是金钱和孝道，差的只是细心。

　　这个年，过得生动而有趣。兄弟妯娌，包括上了大学的侄子侄女们，轮番陪着七十多岁的父亲打麻将。老人家手气势如破竹，财旺气顺。笑声如窗外的白云，流连往返。

　　四

　　年三十，祭祖是必须的。浩荡的队伍开往那个寂静的山头。按照村俗，老人过了，一年轮一个山头埋葬。而先生的爷爷奶奶恰好轮到同一个山头可以合葬。