家乡港城,是一个面朝大海的小城,是一座与《西游记》相关联的小城,那座花果山似一把伞呵护那座小城。虽然充满着许许多多的神话传说,但毕竟还是冒着人间烟火,那里的人们显然不会真的如同神仙那般逍遥自在,还得过着普普通通的农人生活。
“未到夏至勿言热”,这是我家乡的一句农谚,浅显易懂,其意是在说:只有到了夏至之后,天气才会真正地热起来,了却了春天的温软之情。
每年一到了夏至时分,人们的生活习惯就不由自主地产生了许多不易察觉的变化,一如今天实行的夏令时一般。
四起炊烟早、晨露湿衣襟,就是最真实的写照,也是一个细微的变化。昼长夜短,是夏至时节的一大特征,尽管如此,人们还是早早地起来,主妇们带着昨夜星辰的余韵,升起了炊火,舞蹈的炊烟还在厨房的上空盘旋,就手脚麻利地打来一桶井水,将盛在盆中的饭菜放在水上冷却,待家人食用。
晶莹剔透的晨露,玉雕冰凝,在文人的心中是那熣灿的诗,是那温馨的词,充满着幻想的空间。而在农人的眼中就是凉湿的鞋袜和裤管,还有那湿滑的田埂。为了避开中午时段的高温,农人往往在西月未逝的清晨,就合着星星咋眼的节拍,走进了自己的希望之中,在田间拔草扶苗,捉虫打杈。夏草葳蕤,生长蛇速,稍不留意就会淹没了庄稼,为了丰收,农人不得不三翻五次地去田间除草。这就是夏至时节难得看到“除禾日当午,汗滴禾下土”的农作画面的原因。为了避开暑期高温,农人一般在九点左右才回家吃早餐,余下的时间往往在家中休息。
有一曲夏至的旋律是透明的,宛如晨露。由于温度的高攀,羽衣透明的蝉尽管不停地饮食着琼浆般的树汁,还是经受不住高温的侵扰,情不自禁地高吭起知了歌,晶莹的音符不仅流进了午休农人的清梦中,也溶进了池荷散发的芳香中。
“绿荺尚含粉,圆荷始散芳,”夏至时节,荷,不再羞怯,不再淑女般地静伏清波,好像增添了许多阳刚,早已华盖高擎,但始终没有失去柔美,亭亭玉立,似舞女的裙,给人以无尽的品茗空间。婆娑的绿叶在微风中起舞,点缀其中的荷花,粉白的,银红的,紫红的……风光乍现,楚楚动人。尖尖的小荷娴熟地伸出纤足,早有精灵般的蜻蜓栖息其上,上观蓝天白云,下瞰清波鱼嬉虾闹。荷花的香味给人总是清幽幽的,携带着凉意,没有半点让人燥热的感觉。
“亭午息群物,独浮爱方塘”,荷花散芳的午后,乡巷间、绿荫下,爱聊的人手拿着蒲扇说着家长里短的话儿,好奕者则摆下棋盘慢悠悠地举着棋子,嗜睡者则枕着荷香做起了晴天白日梦……就连那狗儿也静静地躲在树根,似睡半醒地伸着舌头,唯有少年们是闲不住的主儿,东一伙采片荷叶顶在头上,手里拿着网拍和竹竿,去捕捉知了,高兴时还壮着胆子去捅几个马蜂窝;西一波趁着看鱼人打盹之机,偷偷地钻进生产队的鱼塘,静俏俏地享受着四周芦苇带来的清凉,还要伺机摸上几条鱼儿,用蒲草串鳃拴住,扣在芦苇的根部,待尽兴后拿回家,去打发自己那馋猫般的嘴;大多数的少年往往会直奔村子南面的青石板码头,一丝不挂地跳进东流不息的车轴河里,一个猛子扎下去去看水中世界,钻出水面后,一边大口喘气,一边仰泳水面,望空中飞鸟,赛谁更自由,待暑气洗去,不是来一场游泳竞赛,就是打一场水中大仗,平静的河水立刻喧嚣起来。
为了避开蚊虫的侵扰,农家的晚饭吃的早。收起晒在场院里小麦,用井水喷洒一番,噪人的暑气瞬间就消了许多,一家人团坐在场院里的小八仙桌前,有说有笑,有滋有味地享受着天伦之乐。还未等锅碗洗净,喜欢串门子的人就会斜倚门框或者半躺在凉床上,各自准备着自己的得意之作。一旦驱蚊的蒲棒和玉米胡子点燃飘香后,会说的人讲上一段古今,爱唱的人会来上几句淮海戏,好吹的人索兴来一曲阳关三叠,会拉的人不经意地凑起梁祝……天下没有不散的宴席,也没有不散纳凉,月明了,星稀了,暑气也被夜风驱走了,串门的人虽然有点意犹未尽,还是陆陆续续地回家休息了。
那个年代,农家都会有着几张凉床,此时的凉床的四个角上多了几根竹竿,那是用来悬挂蚊帐用的,人口多的人家索性将门板摘下来,用二条櫈子一担就成为了凉床。只要不下雨,人们的`夏夜往往就在露天的凉床上度过的。透过蚊帐,可近观树梢流荧,远眺银河流星,简扑的凉床上不知做出了多少梦,也不知酝酿出多少梦想。虽然没有抚育出多少达官显贵,倒也弹跳出数位社会的栋梁。
有许多地方人说:夏至雨水贵如金,可在我家乡港城却不仅与众不同,还要一直流传着一句世代相传的农谚:夏至水门开,意思是说一到了夏至之时,雨水会如同打开了闸门一般,常常会连日阴雨,好像和烟雨江南一般,走进了梅雨季节。
说起夏至,不得想起家乡那与众不同的习俗,北方水饺南方面,而在我的家乡既不吃水饺也不吃面条,吃的是炒面,而这种炒面并不是通常所说的:将面条在沸水中煮熟后,捞起晾去水气,再炒好要加入的菜,将面条放进拌一下即可。家乡的炒面就是将面粉直接放在锅里炒,炒面需要一定的技术,并要掌握好火候,火急了容易焦了,炒出的面就苦,而火缓了又会炒不熟,炒面又会有麦醒味,只有火候适中,炒面才会喷香诱人。食用方法十分简便,只需一瓶开水,取适量的炒面加开水搅拌一下即可,搅拌时可根据自己的口味,爱甜的放糖,喜咸的放盐……
吃炒面的习俗是否有着什么传说,不得而知,但与夏至后的天气有着千丝万缕的关联,曾经的一日三餐都是用柴火作为燃料的,一旦数日阴雨,草垛就会淋湿,巧妇难为无米之炊,同样也难为无柴之炊,为了预防出现这种局面,当地人就想出了炒面的法子去应对,而且炒面又可长期存放,不霉不烂,在没有冰箱的时代不失为一个绝佳的方法。
走过千山云绕,阅过白帆湍流,到头来,还是无法忘却家乡曾经的夏至即景,这也许就是自己的一份初心吧。
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