关于厨师工作句子精选

时间:2021-08-31

  篇一:厨师需要记在心里的12句话

关于厨师工作句子精选

  一入厨门深似海,厨师这个职业,有人混得风生水起,有人一生平平无奇。所以,无论你是厨艺超群的大厨,还是初出茅庐的学徒,请谨记下面这些话,一定对你的厨师生涯有所用!

  一、菜品合格不是标准,顾客满意才是目的。

  二、好的厨师长要刚中带柔,好的厨工要柔中带刚。

  三、当厨师,有些人很优秀,但是难以卓越,因为错在心态。

  四、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子,那你做的就不是菜了,是饲料。

  五、心态决定你能走多远,仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。

  六、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会,那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?

  七、当你没有工作的时候,不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作,要出去多走动。很多时候,好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。

  八、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来,一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。

  九、当你在等待工作的时候,说明你的能力还不够,这时候,你应该多点向别人学习。

  十、不要盲目的认为自己做的菜很好,因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大,以为餐厅没了你就不行,因为即使任何一个人不在,餐厅也不会停业。

  十一、不要埋怨不如你的人比你运气还要好,如果你认为自己是怀才不遇,那是因为你怀的才还太小,人家有好运气必定有他的原因。

  十二、做菜没有新手老手,不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉了,要知道人有失手马有失蹄,关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。

  篇二:学厨师的32句箴言

  1、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。

  2、要做一个合格的厨师必须做到多看,多学,多思,多问,多记,多做。

  3、业精于勤,有志者事竟成。

  4、食客的满意是我们永远的追求。

  5、市场经济不等人,不拼不驳是庸人,错过机遇是罪人,干不好酒店对不起任何人。

  6、既然选择了烹饪行业,就必须热爱烹饪事业。

  7、宁可一招精,不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。

  8、有压力才有动力,有动力才有未来。

  9、我爱白萝卜,也爱白萝卜一样的小师妹。

  10、书山有路趣为径,厨海无崖乐作舟。

  11、儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本,厨德和知识则是我门的价值所在。传艺先传德,做菜先做人。

  12、没有做不好的菜,只有没有做好的菜。

  13、菜品即人品,好菜品出自好人品。

  14、钻研理论,勤于实践,谦虚谨慎,精益求精。

  15、从厨有三美——美食、美景、美色。

  16、法国的厨师归文化部门管,中国的厨师归劳动部门管。同样是美食大国,厨师地位差距咋就这么大呢?

  17、必须把菜品做“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”,与“洋食”、“流行食”相结合。

  18、菜品要“食饱——食味——食疗”。

  19、菜品要做成舌头菜——多滋多味,做成鼻子菜——起香开胃,做成眼睛菜——秀色赋味。

  20、极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合,东方美与西方美融合,南料北烹,北料南调,中菜西做,西菜中做,菜拼必须由原来的重油、重色、重芡向清淡型、营养型、保健型、复合型转变。

  21、吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化,吃出文来!

  22、人类文明是伴随着饮食文明而进步的,厨师是创造文明的无名英雄。

  23、世界上只有两种人配穿白大褂,一是厨师,二是医生。做厨如行医,烹鲜若治国。

  24、厨师分三种:工匠型、管理型、文化型,而文化型应该是厨师追求的最高竟界。

  25、烹饪是第一国粹,厨师为蓝领贵族。

  26、日本人用眼睛吃饭,法国人用鼻子吃饭,美国人用脑子吃饭,中国人用舌头吃饭。

  27、生活决定阅历,阅历改变思想,思想造就人生。

  28、厨师学艺的三个阶段:起步阶段——求像,发展阶段——显技,成熟阶段——适客。

  29、只有传统,没有正宗,物无定味,烹无定法,适口者珍,这就是菜品创新之道。

  30、活到老,学到老,爱拼才会赢。

  31、学厨先学德,德有多高,艺有多深。

  32、节能减排,低碳餐饮,爱厨房,爱生活!

  篇三:厨师需要记在心里的12句话

  一入厨门深似海,厨师这个职业,有人混得风生水起,有人一生平平无奇。所以,无论你是厨艺超群的大厨,还是初出茅庐的学徒,请谨记下面这些话,一定对你的厨师生涯有所用!

  一、菜品合格不是标准,顾客满意才是目的。

  二、好的厨师长要刚中带柔,好的厨工要柔中带刚。

  三、当厨师,有些人很优秀,但是难以卓越,因为错在心态。

  四、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子,那你做的就不是菜了,是饲料。

  五、心态决定你能走多远,仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。

  六、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会,那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?

  七、当你没有工作的时候,不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作,要出去多走动。很多时候,好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。

  八、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来,一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。

  九、当你在等待工作的时候,说明你的能力还不够,这时候,你应该多向别人学习。

  十、不要盲目的认为自己做的菜很好,因为总有一些高手比你知道的多得多。也不要自大,以为餐厅没了你就不行,因为即使任何一个人不在,餐厅也不会停业。

  十一、不要埋怨不如你的人比你运气还要好,如果你认为自己是怀才不遇,那是因为你怀的才还太小,人家有好运气必定有他的原因。

  十二、做菜没有新手老手,不要认为自己做了好几年的.菜就不会被顾客投诉,要知道人有失手马有失蹄,关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。

  篇四:作为优秀的厨师谨记的12句话

  一入厨门深似海,厨师这个职业,有人混得风生水起,有人一生平平无奇。所以,无论你是厨艺超群的大厨,还是初出茅庐的学徒,请谨记下面这些话,一定对你的厨师生涯有所用!

  一、菜品合格不是标准,顾客满意才是目的。

  二、好的厨师长要刚中带柔,好的厨工要柔中带刚。

  三、当厨师,有些人很优秀,但是难以卓越,因为错在心态。

  四、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子,那你做的就不是菜了,是饲料。

  五、心态决定你能走多远,仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。

  六、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会,那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?

  七、当你没有工作的时候,不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作,要出去多走动。很多时候,好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。

  八、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来,一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。

  九、当你在等待工作的时候,说明你的能力还不够,这时候,你应该多点向别人学习。

  十、不要盲目的认为自己做的菜很好,因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大,以为餐厅没了你就不行,因为即使任何一个人不在,餐厅也不会停业。

  十一、不要埋怨不如你的人比你运气还要好,如果你认为自己是怀才不遇,那是因为你怀的才还太小,人家有好运气必定有他的原因。

  十二、做菜没有新手老手,不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉了,要知道人有失手马有失蹄,关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。

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