乡村的故事之耥鱼

时间:2021-08-31

  昔日的冬闲季节,耥鱼也是一种难得的乡村野趣。那时的农村人十分拮据,生活极其清贫,利用空余时间出去弄点河鲜解解馋,也是冬日一大乐事,有些人还把耥鱼当作一种副业,一冬下来也能挣不少钱。晴好天气里,人们便三五成群,手拎竹篮,肩扛耥网,优哉游哉地出门耥鱼去了。

乡村的故事之耥鱼

  我也耥过鱼,因此对耥鱼记忆犹新。耥网即春夏季用于耥蛳螺的工具。耥网呈三角形,网口长一米左右,固定在一根宽约五厘米的竹爿上,竹爿又牢牢地固定在竹柄上,网的另两边穿在绳子上,同样拉紧固定在网柄上,耥网就呈三角漏斗状,固顶耥网的竹柄有手臂粗数米长。耥网街市有售,也可以自己编结制作,昔日农家几乎家家都有。寒冬鱼虾怕冷,一般都沉入水底,有的钻进淤泥。无论是河浜还是水塘,只要不是人家的养鱼池,均可耥鱼。

  耥鱼操作起来并不复杂。耥鱼时,人在河岸上站稳,将耥网紧贴河底,但不要过分用力将网口插入淤泥,慢慢向前推进,随着耥网向河塘纵深滑行,直至双手能抓住网柄竹稍,然后开始收网,如此这般来来回回。但耥鱼必竟不跟耥蛳螺一样,网网会有收获,耥鱼时十网九网空,但不能气馁。滴水成冰的寒冬,紧握网柄的双手冻得生疼,但收获也许就在再坚持一下的忍耐之中。一网下去,收网时一旦看到网中有活蹦乱跳的鱼虾,即使全是小鱼小虾,也会令人忘却疲劳喜出望外。每次出去耥鱼,我的运气总是不错,除了小鱼小虾外,还能耥到土婆鱼、昂公鱼、鲫鱼等,从来没有空手而归的。其实,耥鱼也像如今人们外出散步逛街爬山一样,冬日里活动活动筋骨,可谓一举数得。耥累了,我们就一屁股坐在避风向阳的河岸上,大家谈笑风生,休息一会儿再接着干。在养过四角菱的河塘里耥鱼,不仅能耥到鱼虾,而且还能耥到沉入水底的`老四角菱,那黑色薄壳的老四角菱煮熟后,吃起来口感特别香糯。

  那时的农村人特别节俭,耥到一些鱼虾后还常舍不得吃,将鱼虾再挑选一下,把大一点的和上品的鱼儿挑出来拿到集市卖了,以此贴补家用,剩下拿不出手的小鱼小虾留着解馋。那萝卜条冻小鱼或咸菜烧小鱼,算是农家的美味佳肴了。

  时过境迁,如今乡村早已不见耥鱼了,河塘的水大都被污染,那些水成黑色或醤色的臭河塘里,鱼虾早已绝迹了。

  耥鱼,锦绣江南绿色乡村的故事,永远令人魂牵梦萦。

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