谷雨时节气温虽然开始转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意及时增减衣服，避免受寒感冒。

　　谷雨来历简介

　　从日历上可以看到2017年谷雨的时间是：2017年4月20日(农历 2017年三月廿四)星期四

　　谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，作为春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

　　中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

　　作为春季最后一个节气，谷雨有两个意思，第一个意思是播谷降雨，预示着谷雨时节雨水充足适合谷物生长;第二个意思则与谷雨的由来有关，传说仓颉造字“天雨谷，鬼夜哭”，所以把仓颉造字这一天叫做谷雨。

　　谷雨的来历：牡丹花仙的故事

　　相传唐代高宗年间，黄河决堤，千顷良田被黄水滚滚压塌，溺死军民无数。有一个水性极好又心地善良的青年，名叫谷雨。他拼死救走老母亲与百姓们后，冒死拯救了滚滚洪水中的一朵牡丹花，并将把这棵社丹栽到赵大爷的后花园中好好护理。 转眼两年过去后的春天，谷雨的母亲得了重病，卧床不起。

　　谷雨四处求医，但母亲病情仍不见好转。这天，一位非常美丽的红裙少女飘然而进草房，盯着谷雨微微一笑，将一服草药放在桌上，草房里里顿时一阵清香。少女服侍老母亲用下草药后，大娘顿时有了精神，浑身轻松，病去了大半。而少女看着憨厚的谷雨婿然一笑，说了句“我明日再来，”便象一团火飘然而去。

　　一连三天，红裙少女都来给大娘送药，谷雨母亲的身体竞比病前还要硬朗，脸上的皱纹少了，头上的白发黑了，觉得身上有用不完的力气。而谷雨也逐渐喜欢上了这个美丽的红裙少女，想迎娶少女。然而谷雨四处寻找却找不到少女的踪迹。原来少女本叫丹凤，是洪水中谷雨就下的牡丹花化作的仙子。

　　然而近日里丹凤的仇人大山头秃鹰得了重病，逼众花仙们上山去酿造花蕊丹酒，取血为它医病。众花仙不愿意，大山头秃鹰便将花仙用绳捆住，一时间园中的牡丹都枯死了。

　　谷雨决定寻找大山头秃鹰的山洞，手刃秃鹰救出众花仙。谷雨寻到秃鹰的山洞后，发现秃鹰由于饮用了过量的花蕊丹酒，伤了自己的身体，头重脚轻的状态之下不敌谷雨。谷雨用斧子打败秃鹰后将丹凤和众花仙救出山洞。而就在丹凤手拉谷雨与众花仙正要出洞，一支飞剑刺来，穿透了谷雨的心，他大叫一声，倒在血泊之中!原来秃鹰并没咽气，它见谷雨欲走，从背后下了毒手。丹凤抱起谷雨的尸体，泣不成声。

　　谷雨死了。他生在谷雨，死在谷雨，遇难时年仅二十一岁，谷雨被埋葬在赵老大的百花园中。从此，牡丹和众花仙都在曹州安了家，每逢谷雨时节，牡丹就要开放，表示她们对谷雨的怀念。 民间流传着“谷雨过三天，园里看牡丹”和“芍药打头，牡丹修脚”的说法，还有“月季花落只去蒂，花朵随开无停滞”的谚语，形容这一节气百花盛开的人间春色。

　　谷雨吃什么 谷雨养生吃什么

　　谷雨防病吃韭菜

　　韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

　　谷雨尝新喝谷雨茶

　　谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气宜人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的，一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌，与清明茶同为一年之中的佳品。

　　谷雨吃香椿

　　香椿又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头，是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。香椿还曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人们的喜爱。宋苏颂盛赞其“椿木实而叶香可啖。”椿素有“树上青菜”之称，鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C。其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃理气，止泻润肤等多种功效。

　　谷雨少吃燥热物

　　春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。

　　谷雨养肝吃菠菜

　　过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。

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