每逢佳节“粽”思你,好友之间“粽”是情,端午节,“粽”言“粽”语祝福你,愿万事“粽”顺利,生活“粽”快乐,样样“粽”美好。
端午节的对联大全
1.千载招魂悲楚仕
万人抚卷叹离骚
2.去秽除邪,千户门前悬虎艾
尊贤吊古,万人江岸喝龙舟
3.汨罗沉没一流恨
湘楚长怀千古羞
4.难得钟情 两遭流放离骚赋
惟怀义胆 一佐报国厄运横
5.义报祖国 放逐难泯诗人志
魂牵桑梓 情爱唯倾荆楚山
6.包粽子,举国欢宴聚亲友
赛龙舟,把酒吟诗慰圣贤
7.我为他哭屈落水
他为我辈壮升天
8.不畏汨罗河水深
甘冒东海浪涛激
9.时逢端午思屈子
每见龙舟想汩罗
10.应悬虎艾赛龙舟吃粽子
莫赋闲诗撒怨气叹屈公
俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。古时,五月被视为“毒月”、“恶月”,瘟疮蔓延,五月初五更是九毒之首。而蛋形如心,吃了蛋就能使心气精神不受亏损。
过去,端午节吃的蛋一般为咸鸭蛋,之所以吃咸鸭蛋,也有一番说法。
据有关资料介绍,咸鸭蛋咸而微寒,能滋阴、清肺,可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。直至现代,人们为丰富口味,才开始煮起了鲜蛋和茶叶蛋。
每逢端午节这天,一般家庭的主妇起得特别早,用黄金山、金银花藤、花麦肾、艾草等10多味挥发性中草药混合而成的“草头汤”,来煮鲜蛋和咸鸭蛋,供家人当早餐食用。
端午节咸鸭蛋的腌制方法之一:
将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克,加生米250克,在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀,均匀地裹满鸭蛋的'周身,装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干,再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满,两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。
端午节咸鸭蛋的腌制方法之二:
同样,先将鸭蛋和罐子清洗晾干,一个碗里倒半碗烧酒,另一个碗里放上一些精盐。把晾干的鸭蛋先在白酒中浸蘸一下,再放在食盐碗中滚上一圈,然后放入罐中,直至所有的鸭蛋都放入罐子,最后封闭罐口,放置在阴凉处,保存15至30天,视个人咸淡口味而选择时间长短。
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