高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪常识

时间:2021-08-31

  高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪让从事对外商务交往的人士,从外塑造高端商务形象,从内修炼品味和素养,让您在国际交往中应酬自如,为实现交易的顺利进行提供良好的基础。

  礼仪是一种资本,宴请是一门学问,在推杯换盏中结交贵人,在觥筹交错中搞定生意。宴请好比开展一项公关活动,需要精心做好准备,考虑到各种因素,比如宾客的级别、风俗、喜好等;合理策划,可以令宴请锦上添花。

  国际商务宴请礼仪案例分析

  案例一、一天,某公司老总准备宴请新员工,让秘书杨小姐去酒店预订包房并点菜。杨小姐到了酒店,面对服务员递上来的菜谱眼花缭乱,不知点什么菜好。点太好的菜,担心老总说太浪费;点一般的菜吧,又怕老总说“小家子气”。最后,只是按服务员的推荐点了一桌菜,结果因搭配不当,许多菜竞无人动筷子,以致造成了很大的浪费。饭后,老总对杨小姐十分不满。

  案例二、曾经有个国内公司老总到国外宣传推广自己的企业,听众都是国际著名的投资公司管理人员。场面很正式。但听众们发现台上的老总裤脚下露出一道棉毛裤的边,而且老总的黑皮鞋里是一双白色袜子。这样的穿着在商务场合是失态。这样一个公司老总能管好他的企业吗?他们马上对这个公司的品质产生了疑问。

  通过案例分析,我们得知,由于对礼仪知识的缺乏,造成商务场合的失礼,并对自己的职场前途造成了阻碍,甚至在国际交往中小小的失误就可能造成一个大单的丢失。

  所以说学习高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪是重要的,它的作用只要体现在:强化商务人士的礼仪形象,通过对与国际商务生活紧密相连的工作、社交、会客、谈话、宴请、着装等方面的商务礼仪知识的解说,从而扩大和提升国际商务宴请礼仪的实用价值,传播国际商务宴请礼仪知识,提高国际商务人士素质,避免礼仪方面的错误。

  通过运用专业商务宴请礼仪知识,强化企业精神,推进事业发展,并很好地起到对个人的商务形象的塑造和对企业形象、品牌塑造的促进与推动作用。

  高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪涉及内容:

  第一部分:国际商务服饰礼仪――服饰写满社会符号

  一、高端商务对服饰的要求

  1、高端商务会议男士服饰礼仪

  着装要点

  穿西装的七原则

  2、端商务会议女士着装礼仪

  着装要点

  二、普通商务对服饰的要求

  普通商务会议男士着装礼仪

  普通商务会议女士着装礼仪

  三、细节体现品味

  饰物的.佩戴要领

  皮鞋、袜子也不可忽视

  第二部分:相互介绍:宴请交际第一关

  正确的称呼体现尊重 打招呼时要注意什么 恰当的自我介绍扩充人脉 如何为他人做介绍 集体介绍的顺序 握手是拉近距离的亲密接触 交换名片的礼仪 商务馈赠礼仪及原则 国际交往中的馈赠礼仪

  第三部分:国际商务宴请礼仪

  一、商务宴请的程序

  1、确定宴请对象、规格和范围

  宴请对象、规格和范围的依据是宴请的性质、目的、主宾的身份、国际惯例等

  种类:正式宴会;便宴;餐会;酒会;茶会;工作餐

  中餐:摆台、餐桌、入座礼仪、开宴时刻等

  西餐:摆台;着装;程序;上菜顺序;服务礼仪;伴餐酒的选点;餐巾的用法

  2、确定宴请时间、地点

  3、邀请

  宴会邀请可书写请柬、面对面或电话邀请

  4、订菜

  喜好与禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、职业禁忌、健康禁忌、口味禁忌等)

  5、席位安排

  6、现场布置

  7、餐饮禁忌

  二、商务宴请技巧处理

  致辞:欢迎辞祝酒辞欢送辞答谢辞 劝酒、喝酒、拒酒 如何调节气氛? 如何达成宴请的主要目的

  三、中餐就餐礼仪与注意事项

  中餐入座礼仪 中餐宴席的上菜顺序 使用筷子的礼仪 中餐进餐礼仪 使用中餐具的礼仪 几种特殊菜肴的食用方法 传统的奉茶之道 宴请中的餐桌礼仪 如何当好宴会主人

  四、西餐就餐礼仪与注意事项

  西餐的摆台与座次安排 西餐菜式及其特点 西餐具的使用方法 吃西餐的讲究 各种西餐食物的吃法 餐酒与食物的最佳匹配 品饮咖啡讲究多 西方宴会的基本礼仪

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