1. 西餐厅提前预约

　　为了进行与众不同的约会，选定好西餐厅并提前预约是最基本最重要的环节。提前做好这些准备不仅为了能悠闲地用餐，也是为了不辜负那些精致的美食。预约是由该店的专人负责，我们在预约时要讲究礼貌。另外，预约时首先要告诉对方自己的姓名，然后告知预约的时间和目的等。

　　比如，朋友的生日或者纪念日等等。

　　2. 预约时可以要求的服务

　　座位

　　按预约目的，可以要求提供适当的座位。

　　比如，如果是女朋友的生日，那么就需要一个敞亮一些的座位，如果女朋友喜欢窗边座位，那也需要事先说明。并且还可以提前准备几朵花~

　　礼品

　　如果您要是请特殊的朋友，想给您珍贵的朋友一个惊喜，那么预约时可以让负责人准备好礼品。

　　饮食

　　套餐里所包含的美食单品可以换成其他美食，这有助于您朋友的口味即使可以量身定做。

　　3.服装的礼仪礼节

　　与餐厅的氛围相协调的服装是为了与品尝高档品味食物相匹配和展现对服务人员以及其他客人的尊敬的基本礼仪。

　　香水：尽量不要喷很浓的香水。

　　服装: 着装为西装为本，需要时戴领带。

　　首饰: 秒表或闹钟表等多功能表不适合西餐厅场合。

　　4.西餐厅的座位排座顺序

　　商 务

　　不管长方桌还是正方桌，首席位置应该是与门口座位最远的正对面座位。

　　宴会

　　有很多人聚集的场合是没有指定的首席，只需要提前排好座位。

　　以上介绍的是关于西餐厅的礼仪礼节，如您与尊贵的朋友或是跟亲爱的人在西餐厅用餐时请不要忘记小编所讲过的礼仪礼节。

　　另外，通过正确的基本常识,不仅可以让对方轻松愉快的度过用餐时间并且享受高级西餐厅的美味饮食，还可以促进彼此的交流。

　　关于西餐厅礼仪须知

　　1、首先，穿着一定要整洁得体

　　即使没有西装革履，男士去高档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬衫和干净的皮鞋。如果是与外国客户共同进餐的正式场合，那西装和领带就是必须的。而女士则要穿套装和有跟的鞋子，不要穿凉鞋。

　　2、坐姿应端正而不僵硬

　　入座后，如果是有椅背的椅子，不要把背靠在上面，要立腰、挺胸、上身自然挺直。双手应放在腿上，不要用手托腮或双臂肘放在桌上，双脚并拢自然正放或稍微倾斜。

　　3、不要把手机、钱包或钥匙放在餐桌上

　　平常跟朋友聚会可以随便点，但去高档西餐厅你千万要记住这点。因为这些都是非常影响注意力的东西，为了对就餐同伴表示尊重，最好把手机等物收入包中。

　　4、如果是你请客，记得让客人先点菜

　　如果是你邀请别人一起用餐，特别是女性，一定要事先和各位同伴说今天这餐是你来做东。点菜的时候也要告诉侍者：“请让我的客人先点菜”，以避免误会。

　　5、和就餐同伴点一样数量的菜

　　这样能保持同样的就餐步调，避免尴尬。

　　6、如果是你请客，记得早点准备买单

　　一个有经验的东家会事先预定好餐厅，提早赶到15-20分钟，或者在入座前将信用卡拿给侍者。如果你是客人，也该在约定时间到达，不要迟到。

　　7、不要跟侍酒师说你想买多少钱的酒

　　你只要说你喜欢什么样的酒，或在酒单上指出一款自己可以接受的价格的酒，侍酒师就会根据这个价格范围来推荐酒款了。此外，不要装成一副很懂酒的样子，那样看起来太作了，静静地品尝感受不是很好吗?

　　8、不要退酒

　　如果你不喜欢点的酒，不要跟侍者说要退酒，这是礼节，毕竟他们已经为你开瓶了。不过，如果酒本身有问题，你可以跟侍者说明情况，要求退掉或换另外的酒。

　　9、不要朝侍者大声呼叫

　　有什么问题要找侍者时，先用眼神示意，如果对方没有注意到，可以抬起右手，用微微举起的食指来吸引他们的注意。

　　10、知道餐巾摆放的位置

　　现在就餐一般将餐巾放在腿上。在东家将餐巾放好后，你方能开始用餐。如果要暂时离开，你可以把餐巾放在椅子上。用餐完毕后，把餐巾整洁地放在左手边(无需折叠，不要放在餐盘上)，不过这要等东家先做完，你再做。

　　11、知道各种餐具的用途

　　在正规的西餐中，餐具一般是这样摆放的，各种刀叉、勺子和酒杯的用途不一，注意别用错了。

　　12、就餐时，注意你在餐桌上的举止

　　(1)左手拿叉，右手拿刀，食物是切一块吃一块，不要一下子切很多;

　　(2)吃饭时速度不要太快，别让他人觉得你在赶时间，特别是当你做东的时候;

　　(3)嘴中有食物的时候不要说话;

　　(4)用餐巾擦嘴或擦手;

　　(5)面包不要拿在空中，要放在面包盘里;

　　(6)喝水或饮酒时，眼睛看向杯子。

　　13、不要越过餐桌去吃同伴的食物

　　跟不熟的人一起用餐或在正式的场合用餐，都要切记这一点。不过，与朋友用餐可以轻松一点，可以用面包盘盛给同伴一些你觉得好吃的食物。

　　14、就餐时不要谈公事

　　吃饭的时候不谈公事，也不要抱怨同事或工作，不要扫了大家的兴。

　　15、不要抱怨菜不好吃

　　既然别人邀请了你就餐，作为客人，就不要抱怨菜不好吃或者酒不好喝，并且要感谢主人的款待，这是礼数。

　　16、和客户一起吃饭，最好不要给食物拍照

　　现在朋友圈这么火爆，人人都刷美女刷美食，去趟高档西餐厅怎能错失拍摄美食的好时机?和熟悉的朋友一起就餐，拍照的影响不大，低调点就行。但要是和客户用餐就最好不要拍照，倘若客户想拍照，那你当然得说yes了。

　　17、假如点的菜没做好，可退回重做

　　要是点的菜没做好，可以要求餐厅重做。在去退菜之前，请务必告诉就餐的同伴们先行用餐，不要等你。

　　18、用餐完毕后不要随便把餐具放在盘子边上

　　应该把刀叉竖直向上摆成11，这是一种暗示服务，侍者看到了自然会来收。