新产品试销策划书

时间:2021-08-31

  新产品试销是为了确认新产品有助于达成企业目标吗,新产品是否与产品线相吻合。以下是小编整理的新产品试销策划书,欢迎阅读。

  一、前言

  新产品试销的目的都是为了吸引更多的顾客,为企业打开另一个新市场,扩大企业的市场占有率,从而获得更大的利润。不断的推出新产品创出新意,利用顾客的好奇心抓住顾客,提高顾客的忠诚度。让企业前进的脚步走得快站得稳。

  二、市场背景分析

  在改革开放以来,随着经济的发展变化,使得人们的生活水平和生活质量不断提升,市场出现了供求关系的改变,产品出现了供过于求的现状,各地饭店、餐馆的不断的增多,顾客成了市场的主动者,对餐厅、对菜具备了选择权。消费者的消费观念也从能买到菜品开始,渐渐走过以价为主到质量为主再到服务为主的消费阶段。如今的一般用餐已经远远不能满足于现代人的`需求,所以要不断追求更高质量,更方便,更有代表性的用餐方式。

  三、现有产品SWTO分析

  优势

  要选择面大,自由度高,不受价格约束;

  品种多、选择余地大;口味多,满足多个消费者偏好及禁忌;自由、轻松随意;菜式多,健康、节约、环保。

  劣势

  取食的卫生隐患,个人的浪费行为或者产生饮食过量;

  外部机遇

  1、近年来餐饮行业的迅速发展,并其发展潜力巨大

  2、人们消费需求的变化有利于自助餐市场的发展

  3、家庭规模小型化做饭成本高

  4、现在的中国逐渐进入了老龄化社会

  5、个人饮食需求的差异化(饮食习惯、生活方式、环保、工作压力)

  6、饮食卫生、节约观念不断增强

  外部威胁

  1、饮食行业的食品的替代品越来越多(中式,西餐,风味小吃等等)

  2、特色难于形成(餐饮特色竞争强)

  3、市场的信息风险(固定的价格和菜品品种与消费人数、食量 之间不对称)

  4、对自助餐观念理解的误区

  四、新品描述及核心利益分析

  新产品描述:

  营养,健康,具有独特风味,形状小巧精致。

  目标消费群为18-45岁的青少年与中青年。

  核心利益分析:

  我们的优势是自助餐形式,固定的价钱无限的食物供应,而那些专营店的则是固定的价钱有限的食物供应。利用新产品的顾客带动整体的营业利润。

  五、新品试销进度规划

  利用试销的方式对新产品进行不断的改进,各区域的试销时间统一。首先选择具有代表性的一个区域利用两个星期来试销新品,根据消费者的不同意见与建议对新品进行改进,力争新品试销能得到广大消费者的接受与青睐。

  试销两个星期之后就在各个区域的总分店统一试销。试销改进后的新产品。

  六、铺货进度规划

  选择具有代表性的区域,再选择该区域里的总店铺进行一个星期的试销,之后再普及该区域所有的分店。两个星期后再在各个区域的总店试销。一个月后力争在各个区域的所有分店进行普及试销。

  七、促销活动

  试吃促销:于分店门口摆放新菜式,吸引顾客试吃,满意的话就可以进去餐厅消费,不满意的话收集顾客信息,为下次推出更多不同口味满足更多消费者做调查。

  联合促销:与美创意公司一起开展优惠活动,以美创意公司为主,开展活动。

  八、宣传活动

  1、通过电视广告,杂志,报纸等媒体发出宣传

  2、以传单形式告知公众

  九、营销费用预算

  1、电视广告,杂志,报纸等媒体打算出5万宣传费用

  2、传单方面打算1万份传单,分派各个地区,发放传单人手以及传单费用共约2500块

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