跟妈妈学炒菜周记

时间:2021-08-31

跟妈妈学炒菜周记

跟妈妈学炒菜周记1

  今天,我做完作业,看见妈妈在做饭,正准备炒菜,心想,妈妈每天为全家做饭,多辛苦啊!忽然间我便有了想帮妈妈做饭的想法。

  于是,我对老妈说:“妈妈,你每天做饭很辛苦,今天的菜就由我来炒吧。”“那好吧,今天的菜就由你来做,需要我帮忙吗?”妈妈说,“你就在旁边当个参谋吧,”我说。

  说做就做,在妈妈的帮助下,我学着妈妈平时做菜时的样子,开始了我的炒菜尝试。第一步我拿出两个土豆,先洗干净,再削皮,然后切成片,做好了准备工作。第二步是准备好调料,我先后将葱花、姜片准备好,哎,忘了说了,还有油、盐和糖。第三步就是开始正式炒菜了,我先把油倒入锅内,过了一、两分钟,油就烧热了,我把调味用的葱、姜分别放入锅中,等炸出了香味,我再把土豆片倒入锅中,炒上一会儿,等差不多快要熟了,我将盐和味精放入锅中,再炒上一、两分钟,一盘土豆就做好了。

  吃饭了,我品尝着自己亲手做的香喷喷的土豆,吃得津津有味。

跟妈妈学炒菜周记2

  人们都说,世上只有妈妈好,我的妈妈也不例外,不过她对我的爱与众不同。她总是抓住机会教我学做一些事。

  这天,妈妈回来了。我正想溜出去玩,妈妈看见了就说:“今天我教你做菜。”

  平日吃妈妈做的“西红柿鸡蛋汤”总是格外香,我和爸爸都抢着吃,妈妈看见了,笑得那对酒窝流出蜜来。我们准备的材料是:西红柿、盐、油、葱、鸡蛋,妈妈说:“做西红柿鸡蛋汤的时候,先放油,油热了以后,再放葱,再把切好的西红柿放进锅里炒一炒,把水倒进锅里,水滚了以后,再放盐,放盐的时候,要放上很少的盐,最后,再打上鸡蛋。”妈妈还说了,做西红柿鸡蛋汤的.时候,要用十分钟左右。当我做下来的时候,我闻到了一股香喷喷的味道。我大喊起来:“成功了!成功了!”这时妈妈过来了,妈妈看了看我做的西红柿鸡蛋汤,连声夸赞。妈妈说:“做得好!做得好!”这时我的心里甜滋滋的。我的妈妈就是这样,不管什么事都希望我会做。今天的“西红柿鸡蛋汤”我再也不和爸爸抢了,舀一勺给爸爸吃,另一勺给妈妈吃。妈妈又笑了,酒窝里的蜜流进了我的心里。

  不知明天妈妈又要教我做什么呢?

跟妈妈学炒菜周记3

  我已经十一岁了,但是,什么都要妈妈来做,也不能替妈妈分担。今天,我觉得自己已经十一岁了,还不会炒菜,就向妈妈拜师学艺。买完菜以后,就准备开始上课了。

  炒什么呢?对了,我最喜欢吃土豆了,那就来炒我情有独钟的土豆吧!妈妈说,土豆不能切得太细,也不能切的太粗,边说边给我做了示范,接着,我跃跃欲试,拿着菜刀小心翼翼地切了起来,没想到,妈妈还说我切得不错呢!妈妈的表扬给我带来了信心,更加流利得切了起来。切完以后,妈妈对我说,要拿水泡一会,因为土豆本身就带着淀粉。

  妈妈说,她在后面指导,我来操作。首先,热油,等油热了,到豆瓣下去,这样味道会更好,然后,在倒土豆下锅接下来,就翻菜,翻菜不要一直翻。最后要熟了,就放盐下去,菜的多少决定盐的多少,最后,就放味精,出锅时,要把火关小一点。最后,在妈妈的悉心指导下,我炒好了一盘土豆。

  大家吃了以后,都说炒的不错,我心里可高兴了。以后,我就可以自己炒菜了。

  现在,我会炒菜了,就可以帮妈妈分担了!

跟妈妈学炒菜周记4

  同学们,如果我现在问大家:“你们都会做什么?”大家肯定会不假思索的回答:“会游泳,会画画,会下棋,会照相,会骑自行车……”可我不会这样回答。我会十分自豪的说:“我会炒菜,而且最拿手的一道菜就是——西红柿炒鸡蛋!”

  记得那是去年3月8日,我对妈妈说:“妈妈,我想学炒菜!”“好啊!我儿子长大了,想学着帮妈妈干活了。” 妈妈微笑着说,“那就从最好学的炒鸡蛋开始吧!” 我一听,小嘴噘得老高:“不!炒鸡蛋太简单了,我要学稍微复杂点的。”妈妈说:“那就学西红柿炒鸡蛋吧!”我高兴地答应了。

  由于我以前见过妈妈做西红柿炒鸡蛋,自认为很简单,就坚持要自己一个人做,不要妈妈插手。妈妈笑了笑就走开了。

  于是,我就开始做炒菜前的准备工作。我先学着妈妈的样子,系上围裙,洗干净手,然后从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个大大的西红柿。我把鸡蛋在水龙头上冲洗了一下,就往碗里打,可是太使劲了,一下子把蛋皮、蛋清和蛋黄全部弄碎掉进碗里。破碎的蛋皮怎么也弄不出来。没办法,我只好偷偷地把它放在一边,又从冰箱里取出两个鸡蛋。这一次,我格外小心,拿起鸡蛋轻轻地在碗沿上磕了一下,鸡蛋裂开了一条细细的长缝。我双手一掰,蛋清和蛋黄流进碗里,蛋壳留在我的手中。我用筷子使劲地甩打着碗里的鸡蛋,一会儿,蛋清和蛋黄就完全融合,变成了一碗黄黄的鸡蛋汁。

  该切西红柿了。我先把西红柿洗干净,放在开水里烫了一会儿,再把已经炸开的西红柿皮一点一点的剥下来。被剥得光光的西红柿非常痛苦,无奈的躺在菜板上准备挨刀子。这时,我想起了妈妈的话:“切菜可不是一件容易的事,稍不注意就会把手切破。”看着菜板上这圆圆的家伙,我一时不知如何下手!“先从中间一劈两半,一半一半的切,这样稳定性好!”不知什么时候,妈妈已经站在了我的身后。我按照妈妈说的,先把那个圆圆的家伙一劈两半,然后用左手按着半个西红柿,右手拿起菜刀,小心翼翼的切了起来……切完后,就连我自己都觉得好笑。原来,我切的西红柿呀,大的,小的,长的,扁的,还有说不出的奇形怪状,就连那小小的菜板上,到处流的都是西红柿汁……

  开始炒菜了。我往锅里倒了一小勺清油,把煤气灶打开,就聚精会神的观察着锅里油温的变化。我看见油里的气泡在慢慢地消失,等气泡消失完时,我迅速地把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋像面包似的鼓了起来。我赶快拿起锅铲,翻动鸡蛋。这时的鸡蛋,香味扑鼻,焦焦的,黄黄的,真是好看极了!正当我尽情的欣赏这“人间美食”时,闻到了一股糊味。不好,鸡蛋炒糊了!我赶紧关火,手忙脚乱的把鸡蛋铲了出来。还好,要是再晚一点,鸡蛋可就全烧糊了。

  接下来,该炒西红柿了。我先向锅里倒了一小勺油,等油热后就把妈妈早已准备好的葱、姜、蒜放了进去,然后把西红柿倒进去,放上盐和味精。我不停的用铲翻动,西红柿由生变熟,发出诱人的香味。这时,妈妈走过来说:“好啦,赶快把鸡蛋再倒进去,翻一翻,把火关掉!”我按照妈妈说的赶快操作,西红柿炒鸡蛋很快就炒好了。

  我把自己亲手做的西红柿炒鸡蛋盛进盘子里,端上了餐桌。这时,爸爸回来了。我们全家人围在餐桌上,尽情的享用着我做的“美餐”。爸爸、妈妈直夸我做的菜真好吃,我也感到非常的高兴。从此,只要有机会,我就要做西红柿炒鸡蛋。这道菜,也就成了我会做的最拿手的一道菜。

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