野菜香优美散文

时间:2021-08-31

  办公室里摆放着一塑料袋,很是纳闷,悄悄打开来看:哇!野菜!绿莹莹的,还带着水珠儿!望向身边人,打听:“哪儿来的?”旁边小张神秘地告诉我,“刚才出校门了,地里挖的。”眼前这新鲜的野菜着实吸引了我的眼球!因为对于它们我是多么的熟悉!

野菜香优美散文

  当春风吹醒整个大地的时候,最耐不住性子的就是这些小野菜了!你看,那道路旁,沟沿边上,地垄里,满布整个田野,是它们给与了大地新的生机。

  当灿烂的朝霞洒满大地的时候,勤劳的母亲早早儿把我们从睡梦中催醒,为的是圈里刚见肥壮的那头猪。这些家畜,是靠野菜来养活的。农民家的孩子是不允许睡懒觉的。于是我们揉着惺忪的双眼,迎着略带寒意的小风儿,手里跨只篮子,篮子里放一把小锄刀(专门挖野菜的一种工具),尽管还有着些许的不情愿的出了家门,奔向那一望无际的田野。当真正踏入散发着特有土香的田埂时,心里不由豁然!当脚步踩着棉花一样软的土地时,那感觉是特有的踏实和愉悦。春天来了,一切都那么新鲜,一切都那么富有活力。你看,那阳沟菜,刚刚露出嫩嫩的纤细窄长的绿芽,拿着手中的铲刀,顺着松软的泥土挖下去,连带那莹白色的根,全部挖将出来。心中的喜悦无以言表。还有那灯笼菜,燕子宜,杨树苗、青青菜,鸡爪子菜,苦菜等等,随着小手轻快的动作,纷纷入了小筐。而那蒲公英,金银菜,荷包菜,蕖酶菜,都是长在渠沟内的。所以我们的阵地要不断数转换,从田间到沟渠,到河沿,到道边,那四散的野菜,就这样渐渐装满了小小的筐篮。于是在灿烂阳光照耀下,我们带着刚采来的战利品回到家里。

  野菜带回家,一部分是喂猪。我们会挑拣出一部分人吃:荠菜,阳沟菜,婆婆丁儿(蒲公英)荷包菜,金银菜,蕖酶菜。把它们摘好,洗干净,用自家自制的大酱,蘸着吃,那青许、略带苦味、而又清爽的味道,弥漫于口间!日子还过得去,不是以野菜充饥,而是纯粹对野菜的喜爱!于是那滋味多少年都忘不了!

  当给麦苗浇水的时候,我们会去麦地里挑崽蒜,因为那个小东西,漫布于麦田里,外形极像韭菜,一刀剜下去,一个小小圆圆的蒜头显出来,于是我们会把这东西,一颗颗剜下来,放进竹筐,等积攒多了,也能够包顿饺子吃,那滋味要比韭菜馅有味。如果少量,用些许面粉,把这东西掺进去,蒸成咸酱,也是一道美味!

  说到吃,我会想到榆树上成串成串的榆钱儿,会想到那刚发芽的嫩绿嫩绿的苜蓿。这些也称之野菜的东西,会让巧手的母亲,做成馅儿,烙耠子,糊糊饼子。这些食品曾经让我们回味无穷。

  现在很少到地里挖野菜了,但是母亲还是忘不了爱吃野菜的我。春天里,周日的时候,母亲会告诉我:“早就给你挖了许多野菜,就等你来吃呢!”于是我会急不可待的回到娘家,大饱口福!回来的时候,母亲还会让我捎上许多。我知道那是母亲一颗颗从地里挖来的。每想到此,我的周身就会涌起一阵暖流!

  又是一年春来到,那遍地的野菜正在日益不断生长起来,等着有心人来采!于是我们又是满嘴的野菜香!那种清淡的美味,那种淳朴的情感,永久不衰!永驻心底!

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