尝春的优美散文

　　竹林被细雨朦胧了，像醉了似的。只见“一片青山一片翠，自秉柔枝云霄醉。三枝四节回环扣，七子八孙满地睡。”春来了，竹笋也来了，尝春的时节来了。

　　每年的清明前后，家乡有个习俗，做春芽饼。顾名思义，这春芽饼必是春来时才做的饼。因为它的制作原料一定要是春芽-----艾叶芽、春笋芽。这习俗不知流传了多少年代，做它的人不知都怀着什么样的情怀，千百年来只是一样-----传递浓浓的爱总也没变！

　　今天周末我赋闲在家，落得清闲。还在前几天就发现我的菜园里蓬蓬勃勃的长满了艾叶芽了，虽然自小到大吃着每年的春芽饼，可那是邻里街坊、姐姐嫂子们做给我的。所以今年我下决心自己做一回，于是我把绿油油的艾叶采回家了，洗好放冰箱里待用。

　　天好不容易放了晴，暖暖的春阳照在田野、乡村、竹林，我来到老家嫂子家的自留山的竹林里，竹笋们刚露出地面，有的斜刺枯叶，一张尖嘴因用力过猛被枯叶覆盖的土面分开，散开成两片小小的尖绿叶；有的貌似富态的贵妇人，因为它正好长在去冬挖冬笋时留下的松土内，一幅雍容华贵的样子，笋衣嫩黄中略带浅褐色斑点，就像几颗美丽的雀斑点缀它的笑脸；有的还没露面，但可以看见它拱出的裂隙。因为出于一份不忍的心态，就让长出土面的它们再好好长吧。我只好挑了一个尚在土里的笋芽挖了，那样子就和冬笋一模一样，只是笋尖有点带绿。

　　春芽全了，就剩磨米粉了。不知是哪位亲戚给我的糯米还有三斤，配好三斤江米一起浸泡一小时，捞起后到磨坊磨了。回到家，从未做过的我只得打开家门，对着邻居贤嫂子直喊：“嫂子，现在该做哪步？”我依照她的教导，把春笋切成小颗粒，用大火干炒好备用，把艾叶切碎捣烂加些许食盐拌匀待用，把腊肉切颗粒状用油煎熟，把刚才的春笋放到一起炒，加料酒，调料，起锅晾凉做馅。接下来就是和米粉了，把捣碎的艾叶放进米粉里，慢慢加些水和着，这可是要用力气的活，几下揉拌，已把我累得气喘嘘嘘了。好在邻居毛妹妹来了，她气力大，三下五除二呼噜呼噜就揉好了米团。毛妹妹也没做过，她来向我学习，我只得现教现卖。打着火，放上蒸笼，我们一起搓起了米团，一个圆形米团拍开成饼状，加上刚才做好的腊肉春笋馅，再揉成团子，放上蒸笼。第一个我做的和包子一样大，大大咧咧的一点也不秀气，待到想把它弄小点时，里面的馅露出来了，油水渗出来，油汪汪的不好看，而此时毛妹妹已经做了两三个了，她说：“你呀，太悠然了，这就是你的淡定么？”哈哈大笑中，贤嫂子带着孙女也来了，顿时，笑声伴随着唧唧喳喳的玩话在蒸笼的水汽中弥漫....

　　出锅啦，揭开锅盖，贤嫂子老道地把筷子插在一个团子上再拔出来看看，说：“熟了！”，我问为啥？她说：“不粘筷子了就是熟了。”刚端下来，我就吆喝着大家趁热吃。趁着热我拿起一个，咬一口，哇，好香！再咬一口，嗯，有味儿！再咬一口，啊，没了！只有春芽的香味留在舌尖。我连忙打电话我楼上的张姐，叫她快来吃春芽饼。一会儿，我们在一起吃着说着笑着议论着下次改进操作的方法。趁热，我还忙着送出我的杰作，炫耀着这第一次的`成果，接受着大家的赞赏，还骄傲的拍下照片，发上我心爱的空间，和我的友友们一起分享我的快乐！

　　夜幕沉下了，姐妹嫂子们回去了，告别时还不忘相约在下一家再吃春芽....浓浓的夜幕下，淡淡的春芽饼的清香漂浮在家里家外，不知什么时候，夜幕下飘起了浓雾似的毛毛细雨，浓浓的，甜甜的，仿佛浓浓乡情化成的春意被浸润了，让那丝隐隐的愁绪越飘越远，越飘越远.....

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