与茶初识杂文随笔

时间:2021-08-31

  今年年初朋友和同事送了两盒茶叶,让原本对茶叶不感兴趣的我,竟然开始喜欢上了喝茶。

与茶初识杂文随笔

  作为一个刚刚开始喝茶的新人,我并没有去买那些很专业的茶具,一是觉得没有必要,二是不想让别人误会我已经是资深人士。但是,如果没有一点仪式感,又总觉得欠缺点什么。

  前几天看白岩松的书,他写到我们做事要认真一点,那样才好玩。比如打麻将,输的一定要抓耳挠腮,想尽办法翻盘,赢得就要兴高采烈,牌局热热闹闹,大家都尽兴,如果有人输多输少都一种无所谓的态度,那大家的兴致也就没了。

  于是,上班的时候就用我的玻璃杯,家里有媳妇发的玻璃茶壶,再加上结婚时媳妇带的一套瓷具,也就足够了。有人说保温杯不利于散热,泡出来的茶不香,我觉得无所谓,自己喝,香气多几分少几分又如何,重要的是喝茶的乐趣。

  说到喝茶的乐趣,可能每个人的方式都不相同。约一二好友,泡一壶香茗,谈家国论古今,好不惬意。或于午后,一个人独坐阳台,阳光照在身上,暖暖的,沏一壶茶,与书为伴,以茶为友,也不失为一种乐趣。

  作为一个初级爱好者,我的乐趣要先从找茶说起,茶叶又分红茶绿茶,冬天宜喝红茶暖胃,夏天喝绿茶解暑。然后开始从网上找关于红茶绿茶的介绍,找各种茶叶老字号,比如红茶中正山堂的正山小种红茶和金骏眉,龙井茶中的狮峰牌龙井,三万昌的碧螺春等等。每次找到一种茶,都好像发现一块儿新大陆,都说喝茶提神,我对着屏幕看也能起到相似作用。

  每天都在找,找到了就加到购物车里,虽然朋友送的还没喝完,但还是忍不住买了两罐狮峰牌龙井。从找茶,到喝茶,体验升级版的乐趣。

  往杯里放上茶叶,冲入热水,茶叶开始在杯里翻腾,然后漂浮到杯口,不一会儿又慢慢的一片一片往下落。水由透明变成浅绿色,茶香也扑鼻而来,由此发现,这冲茶看茶,也是一种乐趣。

  冲上开水,隔几秒钟就可以喝了,但是我这属于保温杯,散热慢,得多等一会儿,但往往心里等不及,总忍不住尝一尝,喝下去,倒出一阵香气,回味无穷。如果喝茶的意境有十层,我现在也就体会到其中一二,不过这已经使我感到心旷神怡了。

  有句老话说的好,知其然,不如知其所以然。如果将来有机会,我一定要再学一下如何采茶炒茶。在一个薄雾弥漫的清晨,我置身于茶园之中,体会茶的前世今生。

  也许是我足够幸运,才能这么早的与茶相识,在以后的日子里,在茶刚入口时的苦与回味的甘之间,品味自己的人生。