斗酒者说的杂文随笔
时间：2021-08-31春节将近，酒宴频仍。我本饮者，自话酒经。并非经典，见解一斑；与友分享，共叙酒缘。
夏君杜康，大开酒源。龙廷豪饮，黎庶沉酖；骚客文人，诗书寄酒；侠士匪寇，仗酒江湖。真可谓：芸芸众生何辞酒，玉液琼浆伴悲欢。
晋朝七贤，竹林隐饮；刘玲贪杯，一醉三年。
唐朝李白，纵情诗酒，因有斗酒诗百篇。
红楼梦里，酒令益多；水泊梁山，酒生侠胆。酒乃真性情。
唐朝太宗，早有卓见，百字铭文，谆谆告诫：少饮不乱性。然至今日，乱性炫酷者，比比皆是，愈演愈烈。
龙廷贵胄，非但炫酒，更炫饮酒金器，天宫神话亦类同。民间争相效仿，趋酒若鹜。有的宁肯无粮，岂可无酒，甚者自酿。酒品姑且不论，酒器可谓百花齐放，有容皆为具，瓢盆碗等交替用，率性含瓶朝天倾。
古之酒器：尊壶爵角觥gōng彝yí卣you累，瓿bù杯卮缶豆斝jiǎ盉hé，当然不缺“斗dǒu”啊！但不论用什么酒具，喝酒是目的。
“喝酒”一词，古今通用；“吃酒”，几为《水浒》专属；“饮酒、酌酒、靡酒、埋酒”等，文人雅士多拽；“嗜酒、酗酒”，与酒鬼如影随形；“斗酒”一词，凸现唐朝。
不过，“斗酒”不能简单读解为“dǒujiǔ”，它蕴含了许多“du”的情愫，那就是“文斗”，即诗联字词的“比试、竞猜、接力”等，多以行酒筹、酒令、对对联、作诗填词、谜语竞猜的形式进
行，诸如此类，不一而足。
杜甫《饮中八仙歌》：······醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇。长安市上酒家眠。天子呼来不上船。······就是很好的例证。
由此看来，杜甫是推出“斗酒”之词的第一人，那么，李白就是“斗酒”魁手啊！
唐朝以后，人们多把“斗酒”看成是肚量大，酒量大，因此也就轻易地读作“dǒujiǔ”。后人也纷纷效仿，大碗喝酒，以彰显风流倜傥之帅气。
现代许多豪气人，活跃于各种酒宴，因而又衍生出“陪酒、劝酒、比酒、拼酒”等词汇，真是“百家争鸣”，“各显神通”啊！
业务往来、工作交往、联谊、交友等，哪个缺少酒宴可行？因此喝坏风气、喝坏身体、喝出事故、喝出人命的，绝不算稀奇！
随着社会的发展，人类的进步，文明的进化，人们理当在喝酒上，悟出点什么，“傻吃孽喝”的'派场势必要缩小，代之而起的应当是一种理智的“酒宴文明、酒宴文化”。
李白“斗酒”中的良好风气，当传承下来。即使醉了，也该醉在“逃禅”，醉在“游船”，醉在“灯火阑珊”，醉在“诗文灵感”，醉在心头！
史有“曲水流觞”的典故，人们大都耳熟能详，但真正效仿且能够效仿者并非多数。据说绍兴人千年传承，经久不衰，晋王羲之《兰亭集序》也随之大放异彩。三十多首脍炙人口的诗歌流传于世，王羲之的书法也被誉为“天下第一行书”，书法界更是尊其为“书圣”。
唐代钱起《送外甥怀素上人归乡侍奉》：描写张旭、怀素是“狂来轻世界，醉里得真知”。其实并非酩酊大醉，不省人事，那还能得“真知”吗？李白“将进酒，杯莫停”，即使酒不醉人人自醉，那肚子的容量也是有限的。
宋代欧阳修《春日西湖寄谢法曹韵》：“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”。若真的千杯万盏的喝，怎么得了！须知那些诗句中蕴含着某种修辞手法。
清代郑板桥有一副对联：酌量饮酒，放胆吟诗。还是值得推崇的。
《红楼梦》大家熟悉了，黛玉饮酒赏花吟诗作对颇有才气和文艺，当为饮者仿效。
无论是“少年听雨歌楼上”的诗情，“清寒入骨我欲仙”的画意;还是“草木黄落雁南归”的凄凉，“花气温柔能解语”的幽情，无不体现出她娟雅脱俗的诗人气质。
然《红楼梦》中酒文化的展现，多是起兴于斗（du）酒，完美于斗（du）酒，真是喝点小酒，美美哒！
到如今，何人不饮，何人不文？
近有搞笑帖子《关于喝酒的通知》：
2018年已进入开端，还没喝几场，有些同志思想上又出现了波动，闹嚷着喝不了、不能喝了，要戒酒！······
请大家务必端正思想，紧密扎根于大排档、烧烤摊、小酒馆、农家乐、私人会所、大酒店等基层单位；以吹牛、摇骰子为抓手；以划拳为依托；以大酒量为榜样。······
最后强调一句，严厉打击以吃中药、生二胎、高血压、糖尿病、吃头孢，开个破车等为借口的不喝酒行为！酒好戒，亲情、友情能戒吗？同窗情、战友情能戒吗！
帖子是搞笑的，但作者煞有才气！它是从另一角度启迪心智，若说使人醍醐灌顶，振聋发聩，可能有点夸张，但它的确调侃了“斗酒”者的懵懂和毫不吝惜生命的“自缢”行为。
现在，大家都在讲文明、酒文化。
文明是什么？它是历史的沉淀，是对客观世界的认知和发明创造、是人类精神的追求、公序良俗的适应。我们“适应”了吗，是否达到精神文明的要求了，值得深思。
追根溯源，文明一词起源于《周易》，《文言传》“见龙在田，天下文明”。
《同人·彖》“文明以健，中正而应，君子正也”。
《大有·彖》“其德刚健而文明，应乎天而时行，是以元亨。”《贲·彖》“文明以止，人文也。观乎天文，以察时变。观乎人文，以化成天下”。
《革·彖》“文明以说（悦），大亨以正，革而当，其悔乃亡。”《明夷·彖》“内文明而外柔顺，以蒙大难，文王以之。”
归纳起来，不外乎四个字：健、止、悦、柔。达到一这四字要求，方可称得上文明啊！
酒文化是什么，是指酒在产消过程中所呈现的物质和精神文化。我们所讲的是饮酒活动中形成的特定文化形态。
酒，作为一种特殊的文化载体，业已在人类交往中占有独特的、不可或缺的地位。酒文化已经渗透到各个领域，对人文生活、文学艺术等均有巨大影响和作用，但我们绝不可乱用啊！
日复一日，东家酒宴喝罢，西家酒席又始。乡谊友谊交酒，各业兴衰列酒，喜事白事陈酒，官运财运拼酒，真是茫茫人海，酒旗猎猎······
一个酒气熏天的季节，我们已经置身其中，既然难于自拔，何不在“斗酒”方式上做些改革呢？但愿天下丰酒，但愿酒坛文明，酒坛和谐。
劝君适饮，怡情养身；广结善缘，斗酒以文；觥可举，筹宜呻，弘扬酒文化，吟唱中华好诗文！
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