盐菜美文

时间:2021-08-31

盐菜美文

  孩子高中了,寄宿住校,星期六回家吃中饭,我们夫妻和父母总要围着厨房,想着法料理菜肴,只要孩子爱吃,吃得下。最多的菜,父母也喜欢整一盘盐菜,说是爽口有劲。

  父亲说他念高中时,家里苦,带菜吃饭总没有什么菜,基本是青菜与盐菜,菜里的豆油很少很少,一次他考试考得相当好,老师家访表扬了多次,他父母第二天起早排队买了一大块板油,熬成脂油渣,和黄豆一起炒,最后放盐菜,那个香父亲至今没忘,去校时他母亲把菜放进了陶瓷罐,他带了几年的菜罐,高高兴兴走去学校,半路由于馋得闹心,于是拿出一块放在嘴里吃,因为好吃,他走一段吃一口,也许是开心而分心,跨一条沟渠时,把菜罐跌碎了,看着地上的沙土与碎片,父亲不知如何是好,心疼得直掉眼泪,最后把布书包里的书倒出来,撕了两页书衬底,用手把菜捡起来,放进包里带到了学校,由于没了罐子,又被发现带有油腻的书包,被他父母骂过几次,但他始终没敢告诉是偷吃跌的,并还撕了书。

  而我进入高中,也住在学校,那时学生是可以带菜蒸饭的,星期天下午,父母就把大搪瓷杯洗干净并倒放在那儿,等我回校时,就帮我把菜夹进杯子,用网袋扣系好,顺便给我五元钱,经常嘱咐要放放好,当心点,这是一个星期的费用。

  高三某天的星期一上午,我怎么也找不着要用的试卷,肯定是忘在家里了,下午老师上课是要分析的,没办法,一放饭,我急急乘车回了家。

  到家时,大门还关着,从场上的什烙可以看出,父母还在田里没回来吃饭。我看四周没人,急忙从窗台口的单砖下摸出钥匙,进了门。翻找到考卷,非常高兴,立即开锅,从锅壁的温度,我感到饭是早上就烧好,已不太热。里锅的汤是昨天剩下来,下田前再热的。

  我盛好饭,打开竹柜,一盘盐菜还没动,两块肉在最上面,我急忙夹起一块放进嘴里,扒口饭吞了下去,又伸了一筷,伴着大口饭,第二块肉咽下了肚,那滋味真好,比蒸的饭好吃多了。吃了几口,我又盯上了盐菜盘,找肉吃,夹起一筷子,没有肉,又夹一筷还没有,不可能,我扒开一侧没发现,换一侧还没有,寻遍整个盘子,始终没发现还有第三块,我惊呆了,喉头隐隐如刀割般难受。

  想想从高一念到高三,每次带菜去学校,父母总帮我备好,偶然几次晚点走,他们总交待,竹柜里两盘盐菜,你拿下面这盘,没有放大蒜和香菜等佐料,这样在宿舍里吃没有味道,不会影响人家。我认为很对,也不容至疑,走时就把下面的一盘全部装杯,夹着肉很多盐菜很少的一盘菜,心理总是挺高兴。

  这次意外的发现,我说不出什么话,回校的路上,感觉晕忽忽的`。

  此后的每星期,两盘盐菜我总各分一半,父母也没在我面前说过,跟我客气过,因为确实不需要。

  今天陪孩子吃饭,,夹着满桌的菜肴,孩子说盐菜最不好吃,不卫生无营养,多吃了对身体没好处,我看着冬笋香菇精肉的一盘盐菜,真不知说什么是好。

  也许,父亲吃的盐菜是幸福,我吃的盐菜是感动,孩子吃的盐菜是讲健康。

  可能是时代不同,生活改变,人考虑的角度与因素不同吧!