从昨日起，由新希望·华西牛奶冠名赞助，与CDTV-2、成都商报联合打造的“华西牛奶·秀色可餐－美女私房菜创业选拔大赛”正式启动，接受海选报名。秀出你的拿手好菜，赢取共计35万元创业基金！昨日，来自成都、眉山、广汉等地的美女主厨们踊跃报名，大家报出的拿手菜品也是五花八门：金丝牛肉、干煸辣子鸡、丝瓜面…… 报名首日：

　　各地美女厨娘踊跃报名参赛

　　昨日一大早，家住成都46岁的王阿姨就打进了电话报名。“46岁参赛老不老哦？”得到工作人员欢迎报名参赛的答复后，王阿姨报出了她的拿手招牌菜———干煸辣子鸡。精通厨艺却正下岗在家，王阿姨想通过此次大赛，实现梦寐以求的开馆子梦想。

　　20年前，王阿姨进入四川烹专学习了两年厨艺，，虽然最后没有从事餐饮行业，她也算得上半个“专业选手”。王阿姨说，自己在家做出的一手家常菜常常受到亲朋好友的夸奖，她做菜还有个特点，就是不放味精！干煸辣子鸡是王阿姨昨天报出的拿手菜品。王阿姨说，虽然是家常菜，但她在做法上积累了多年摸索出的独特工序，保管做到色香味俱全，让大家看到不普通的地方！此次报名她除了想秀下自己的厨艺，更想通过赢取创业基金，实现多年梦寐以求却苦于没有资金支持的开馆子梦想。

　　眉山美女：

　　要做老爸拿手的“金丝牛肉”

　　昨日，此次大赛接受到十多位来自成都、眉山、广汉等地的美女主厨踊跃报名。大家报出的拿手菜品也是各有千秋：金丝牛肉、干煸辣子鸡、丝瓜面……

　　29岁的辜甜来自眉山，如今在成都上班，也是家里的掌厨人。在辜甜上初中时，热爱厨艺的父亲就将做菜的爱好落地“生财”，在眉山老家开了家牛肉馆，专攻各式牛肉菜品。年轻的辜甜在耳濡目染中学会了父亲的拿手牛肉菜品，像粉蒸牛肉、金丝牛肉、牙签牛肉，跟牛肉相关的菜品，她都略通一二。

　　辜甜想要参赛的菜品，是父亲拿手的金丝牛肉。这金丝肉做起来工序麻烦，通过手撕的牛肉保持了牛肉原本纹路，更有韧劲，嚼劲更好。辜甜说，自己也有很久的开店梦想，她希望参赛能获得创业基金，帮忙实现这个梦想。

　　业内人士：

　　希望能体现菜品背后的内涵

　　在成都的网上食客中，小水可谓声名赫赫。这一切都要归功于她那最多预订要排到一年之后的小水私房菜。小水说，她希望所有的参赛者能真正热爱厨艺，因为只有从内心里喜欢，才能享受到厨艺和美食带来的乐趣。

　　昨日，众多餐饮界人士也对此次美女

　　私房菜创业选拔大赛提出赞赏，并对参赛选手提出了建议。“希望能做出菜品背后的内涵。”四川省烹饪专科学校原创菜品研究所主任、烹饪美学教研室主任、此次大赛的专业评委李凯称，美味佳肴并不仅仅就是一道菜而已，菜品背后有何内涵，甚至有何动人的故事？这些都能在比赛中打动评委，为一道菜加分。李凯还说，作为私房菜创业选拔大赛，必不可少的就是将来可能会涉及到的开店创业计划，因此，除了做得一手好菜外，在创业经营上有自己独到见解的选手更能为自己加分。