《中国传统茶文化》的综合实践教案

时间:2021-08-31

  一、活动目标

  1、通过本课题的研究、交流,在获取知识的同时使学生对茶产生不同程度的兴趣。

  2、能对茶的起源、种类、制作流程、茶具有一定的认识,并愿意继续深入的研究。

  3、学生能吟诵与茶相关的诗词,嫩简单谈谈茶文化。

  二、活动重点

  1、对茶有一个初步的认识。

  2、本节活动课的重点是了解茶的品种,并现场品茶。

  三、活动准备

  1、与本课题相关的资料、图片。

  2、具有代表性的几种茶、一次性杯子。

  活动过程

  一、课前交流

  二、激趣谈话

  同学们,在我们确定此次活动课题后,咱们已经共同设计了一份课前调查表,下面请同学们将自己的表拿出来,在小组内,在小组长的带领下,全员参与,并有记录员将综合的结果加以整理,以便到集体中去交流。

  调查时间 调查地点 调查对象 调查内容 (平时最常用的饮品) 白开水 纯净水 碳酸饮料 咖啡 茶及其品种 其它 调查结果

  三、交流调查表

  有小组内的解说员将小组的讨论结果进行展示,并作简短说明。(出示表格)

  调查总人数 人

  选择不同

  饮品的人数

  白开水

  纯净水

  碳酸饮料

  咖啡

  茶

  其它

  四、简介茶的历史

  同学们,通过我们的调查可以看出茶在我们的生活中占据着非常重要的位置,那你了解茶的历史吗?

  学生作简单的介绍,教师根据学生的回答作必要的补充,但不要过于详实。

  五、认识不同品种的茶

  1、同学们,你们在家中也经常饮茶吗?课前你们已经对茶的品种作了相关的调查,有些同学也许已经亲自去品尝了,下面田老师就考靠大家,每个小组都有一些茶叶,请你们在五分钟之内,运用自己学到的知识加上你的经验去分辨这些茶叶的品种,可以刨一刨亲口去尝一尝,然后在相应的编号下写出这是哪一种茶。

  2、学生在小组内合作交流去辨认茶叶。

  3、请各小组的同学将合作讨论后的结果作一个总体的汇报,并说出不同品种茶叶的特点教师针对学生的回答作简要点评。

  4、课间出示个种茶的特质,并较少其它的品种。

  5、听课的领导和老师们也许有些口渴了,同学们肯定也想多品尝几种茶,下面就请大家自由品茶吧!(播放音乐留出8分钟左右的时间让大家自由品茶)

  六、本课小结

  同学们,请用最快的速度回到自己的座位,老师这儿有一个表格需要大家配合去填一下。

  (出示表格)

  通过本次活动学到的知识

  通过本次活动获得的

  学习方法

  针对茶我还想去研究

  ( )

  深入地去研究茶的历史

  茶的种类及制作工艺

  饮茶与身体保健

  茶文化(茶与诗、茶艺表演、茶具、世界各地的茶文化、中国茶文化等)

  济宁人饮茶的故事

  济宁人饮茶的状况调查及茶的进货渠道