幼儿园中班健康教案《蔬菜》含反思

时间:2021-08-31

幼儿园中班健康教案《蔬菜》含反思

  设计意图

  为了改善幼儿的偏食、挑食的现象,根据幼儿的年龄特点、心理特点、饮食特点以及食物特点展开幼儿饮食营养教育。

  活动目标

  1.了解几种常见蔬菜的营养价值。

  2.能根据颜色特征给蔬菜分类。

  3.喜欢并愿意吃多种蔬菜,不挑食。

  4.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

  5.乐于探索、交流与分享。

  教学重点、难点

  了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜,不挑食。

  活动准备

  1.胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。

  2.蔬菜百宝箱(里面装有:西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实物),幼儿人手一个蔬菜卡片。

  3.蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。

  活动过程:

  (一)教师请幼儿猜谜语,调动幼儿参与活动积极性。

  1.教师:圆圆的脸儿像苹果,又酸又甜营养多,既能当菜吃,又能当水果。(谜底:西红柿)

  2.教师:紫色的树,开紫花,紫色的果果里盛芝麻。(谜底:茄子)

  (二)出示蔬菜百宝箱,教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。

  1.教师:平时你吃过什么蔬菜?请幼儿上来说说。

  2.教师:请大家想一想,红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些?

  3.幼儿互相讨论,发言,根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相应的蔬菜。

  4.教师:请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家,想想能把几种蔬菜送回一个家?

  5.利用各种蔬菜,幼儿人手一个蔬菜卡片,让幼儿根据蔬菜颜色、特征进行分类。(如把青菜、菠菜送回一个"家",因为它们都是绿色的)

  (三)根据各种蔬菜事物,引导幼儿了解蔬菜的营养价值。

  1.教师:你们喜欢吃哪些蔬菜?为什么?

  2.幼儿自由发言,表达自己的想法3.教师:我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。

  (四)欣赏手偶表演。

  胡萝卜精灵:我长得红红的,身体里有丰富的维生素A,小朋友吃了我,眼睛更明亮。

  大蒜精灵:我的本领可真大,小朋友和我做朋友,我可以帮你杀灭细菌,保护你身体的健康。

  芹菜精灵:我长得绿绿的,身体里有各种维生素和膳食纤维,小朋友吃了,可以大便通畅。

  所有的蔬菜精灵:我们所有的蔬菜都有着很高的营养成分,其中,颜色越深的蔬菜营养价值就越高,尤其是深绿色的蔬菜营养价值更高。所以,希望中二班的小朋友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜色的蔬菜也不能挑食,因为各色蔬菜要搭配食用,这样才可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。使吃了这些蔬菜的小朋友变得更加聪明、健康。

  幼儿和蔬菜宝宝做朋友,说说悄悄话。

  (五)聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信,改善幼儿的偏食、挑食现象。

  小朋友你们好!你们听,厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢!只听萝卜说:现在的小朋友,连看都不看我一眼。其实,不论做汤、做菜还是热炒、凉拌,我都有丰富的营养价值。这时,豆腐接上了茬儿:我被称为营养之王,可小朋友也不喜欢我,我可怎么办呀?说着说着就在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的几块鸡骨头插话了:现在的人最喜欢我们,你们看看那么大一只鸡,一顿饭工夫,就剩下我们几块骨头了!说完,又洋洋得意地笑起来。蔬菜们正七嘴八舌地议论着,忽听菜案上的白菜站起来大声说:看这楼上的`大壮,才5岁,体重就70多斤了,都是因为总吃鱼、肉,不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜,就不会像大壮那样,连上一个台阶都气喘吁吁的!这时,老成持重、最有主见的韭菜站出来说:其实偏食的毛病都是小朋友无意中养成的,韭菜的话得到蔬菜们的一致赞同。接着大家分头讨论总结说:亲爱的小朋友们,请记住我们的劝告吧,为了你们的健康,少吃一点肉,多吃点儿蔬菜吧!亲爱的小朋友,一定要记住哦!

  (六)活动延伸:

  幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜

  活动反思:

  本次活动我是先让幼儿猜谜语,调动幼儿参与活动积极性,结合蔬菜实物组织幼儿讨论蔬菜的不同种类,做游戏给送蔬菜宝宝回家激发了解蔬菜的兴趣,引导幼儿了解蔬菜的营养价值,环节组织幼儿欣赏手偶表演和聆听蔬菜宝宝的信把活动推向了高潮。

  小百科:蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

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