质检部述职报告

时间:2021-08-31

质检部述职报告

  日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝,回首这段时间的工作历程,我们收获了感动和成长,不妨坐下来好好写写述职报告吧!怎样写述职报告才更能吸引眼球呢?以下是小编收集整理的质检部述职报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

  质检部述职报告1

尊敬的xx、xx以及各位同仁:

  大家下午好!

  寒雪梅中尽、春风柳上归!转眼间20xx已经过去,回首20xx让人感慨万千。xxxx酒店走过了他不平凡的一年,本人也有幸经历了酒店的筹建、开业和升星的整个过程。首先非常感谢xx给我进入酒店工作的机会、感谢xx在工作中给我莫大的支持与鼓励,其次要感谢xxxx给我这样一个能展现自我的平台,让我有机会参与其中,与酒店一同成长。

  下面我将对20xx工作和20xx的计划向各位领导汇报。

  20xx度的主要工作内容

  (一)参与酒店的筹建与开业

  20xx年1月16日我们在瑞雪中迎来酒店的开业,天寒地冻挡不住我们一群年轻人的激情。我们的员工不怕脏不怕累,打扫卫生、搬家具、倒垃圾,天天加班加点完成酒店开业前的各项准备工作,为酒店如期开业奠定了基础。xxx和xx更是身先士卒,带领全体员工奋战在第一线。在20xx8月23日前,我一直负责客房的各项工作,主要跟进了一号楼和二号的开荒工作、房间物品的配备、员工培训、各种操作规程及规章制度的建立;尤为重要的是带领客房部的全体员工在高标准的制度下,逐渐适应了酒店的管理和运营工作。

  (二)参与酒店升星工作

  xxxxx洒店在开业不到两个月的时间就向上级主管部门提出了五星的申请。在得到上级主管部门的大力支持和帮助下,酒店迅速成立了以总经理为组长、xxx为副组长以及各部门经理、主管为组员的申星小组,并迅速开展各项申星工作。作为客房部副经理的我有幸参与其中,并有幸被派到xxx大酒店学习。学习回来后根据《星评访查规范》对客房服务员进行了针对性的培训,根据《五星级酒店的评审报告》中五星级酒店物品配备要求对客房物品进行调整及增加。在xxx和xxx的带领下,酒店上下掀起了一波又一波的申星热潮,酒店上下齐心协力、通力合作,并于20xx12月28日以高分顺利通过了国家星评专家的审查,成为了昆山首家民营企业的五星级酒店。

  (三)进入新的工作领域

  年8月23日,因工作需要被调至大堂,任大堂质检部经理一职。对于我来说这是一个全新的领域,在酒店领导和同事的不断支持和帮助下,我很快地进入了角色,并认真开展各项工作。在此,请允许我借助大家的掌声向他们表示感谢!在大堂质检部只有三个大堂副理的情况下,大家不辞辛劳,努力完成各项工作计划及任务,主要表现在以下几个方面:

  1、认真跟进了各项星评准备工作的检查,为星评的顺利通过奠定了基础。

  2、以公平公正为工作指导方针加大了质检的检查力度,为迎接五星审查、提高酒店的整体服务质量方面,做出了突出的贡献。

  3、调整了质检方式。使酒店质检工作又向前迈进了一步。

  20xx年已经过去,我们虽然取得了一定的成绩,但还有很多不足之处需要改进。我们不应该满足于现状,要不断开拓,不断创新。

  我现将20xx的工作作以下打算。

  (一)增加人员编制

  现在大堂副理兼职质检的工作,本身大堂副理的工作就十分繁忙,如继续兼职做质检工作和大堂副理的工作都不能很好地开展,也没有完全发挥大堂副理和质检的作用。为了完善大堂副理和质检的工作,使大堂副理和质检都能发挥好各自的作用,必须进行严格的分工,所以申请需要增加质检员专门负责质检工作,而大堂副理做好对客服务,处理好宾客关系和协调好整个酒店各部门之间的纵向沟通和协调,使酒店管理更加顺畅和高效。

  (二)完善酒店奖罚条例

  现有的奖罚条例对现在的质检工作有一定的局限性,为了通过奖罚条例来规范员工的各种行为,同时也为了达到激励员工的作用,必须将奖罚条例细化和标准化。

  (三)工作的创新

  大堂的工作创新:

  1、对大堂副理的工作进行严格的分工,责任到人,做到事事落地有声;

  2、制定大堂副理每日检查报表,使大堂的各项工作更清晰;

  3、大堂副理不定期的地对长住房和中西餐厅进行抽查;

  4、每周代表酒店总经理拜访一次长住客;对宾客反馈的信息做好记录与分析,并及时反馈到相关部门;

  5、实行典型案例通报制度,对具有典型意义的案例进行核实,并制作成典型案例作为员工培训教材。

  质检的工作创新:

  1、所有对员工的处罚,不作为酒店收入,应作为专项基金,用于对员工的奖励或酒店组织的工余文体活动,增加员工的归属感。

  2、从酒店内部培养质检干部,大胆重用那些精力充沛,思想活跃,干劲十足,心胸宽广,善抓敢管的年轻质检干部。

  3、改进工作方法,及时进行有效沟通,正确对待员工过错,在一般情况下,每一个人都有上进心,都不愿出现差错,所以当出现差错时,最难过的是其本人,作为职能部门要进行正确帮助和指导;员工出现过错后质检员应及时与之沟通,使其真正认识到错误。

  4、注重激励的仪式化,仪式是一种动态文化。酒店对员工激励不仅应严格按照饭店有关奖励制度落实到实处,而且对员工的激励也需要一定形式,应该对饭店有功的员工确定物质奖励和精神奖励。

  5、建立完善的分析报告制度。质检小组每月对发生的质量问题进行汇总统计、分类解析、定量说明,并形成质量分析反报告,每月召开质量分析专题会。

  6、制定质检每日检查报表,使质检工作做到简洁明了。

  7、建立质量档案管理制度。质量档案是酒店改善服务,提高水平的一项重要的基础工作,质检经理负责。部门、班组应建立和完善档案管理制度,实行专人专管和定期检查制度,酒店不定期会对各个部门档案进行检查。

  8、完善质检员的工作程序;

  9、每年至少一次,邀请专业人士对酒店进行暗访,并出具暗访报告和评分报告;将暗访报告呈报总经理,召开酒店服务质量分析会,对暗访中发现的问题逐项予以整改,达到提高酒店服务质量的目的。

  每年我们取得了一定的成绩,同时也有很多不足之处,20xx又是一个新的起点,我将更加努力,做好自己的本职工作,带领部门管理层努力完成各项计划,将本部门工作提升到一个新的台阶。最后祝一醉皇冠酒店继往开来,再创佳绩;祝一醉集团生意兴隆通四海、财源茂盛达三江;祝各位同仁开心每一秒、快乐每一天、幸福每一年、健康到永远。

  谢谢!

  质检部述职报告2

各位领导、各位同事:

  大家好!

  20xx年已经过去大半年了,这一年,酒店经历了几件重要的事情,餐饮部的经营交接、四月开始推行新的企业理念、酒店客房的扩容改造;这一年,质检工作根据酒店整体经营、管理的调整和要求,认真履行了质量检查和监督的岗位职责,较好的完成了各项任务。作为质检经理,现将上年度的工作情况和今后的打算给大家汇报,请给与评议。

  一、20xx年完成的主要工作:

  1、根据领导要求,结合酒店实际情况和部门意见,先后补充、修改制定了酒店部分管理制度、规程及警示语近50项,如《质检制度》、《手机管理规定》等,使酒店管理规范化、标准化、制度化有了必要的依据。

  2、六月中旬开始,组织酒店礼仪训练134次,对部门礼仪训练情况进行了监督检查。

  3、全年组织了每周的质量联合检查45次,从12月份开始对检查结果实行评比奖罚;从5月份开始日常质检150次(1524项问题),对各项检查均实行邮箱报告并跟进整改;较严格的执行了酒店的.各项规章制度,6月份起,奖励人员或部门34次(1490元),处罚164次(4025元)。

  4、从5月开始,按照领导要求,接管酒店对讲机的日常管理,每月对对讲机信息更新并通报相关部门。

  5、做好食品安全管理相关工作。接待了重大活动期间政府相关部门的检查并上报整改情况,5月邀请了郑东新区食品药品局专业人员来店培训;6月、7月两次对酒店相关人员进行视频培训;对日常大型宴会接待进行食品安全取样的督导。

  6、11月底和12月,根据领导指示,对四楼改造工程的进度进行每日跟踪上报;对四楼开业前卫生、装修遗留问题进行验收和报告。

  二、虽然在此期间做了一定的工作,但是与酒店的长远发展,与领导的要求和期望还有一定的差距,不足之处有以下方面:

  1、酒店专业知识不够,在处理某些问题时比较被动。

  2、开拓、创新意识不强,工作效果和高度提升较慢。

  3、制度的执行还存在面子问题,有时候会瞻前顾后,不够果断。

  4、和其他部门的协调沟通及处理问题时的方式方法需要完善。

  这些问题在以后的工作中必须得到改进和解决。

  三、如果20xx年我继续就职于此岗位,将主要在以下几个方面加强工作:

  1、结合酒店发展,继续完善各项规章制度,加强执行的广度、深度、力度,达到既能规范员工的各种行为,也使员工及时得到激励的效果。

  2、通过学习和对外沟通,全面提高质量分析会的作用。质量分析会从10月份开始每月进行,但因为没有经验,总体感觉效果不太好,希望本年度有所突破。

  3、加强对各部门质检小组的监督检查和沟通,使酒店层级检查制度落到实处,取得成效。

  4、继续深化对企业文化理念的学习,使之落地生根;在日常具体的管理工作中积极推进规范化、制度化,各项工作要有文字记录、有制度上墙、有表格检查。

  5、改进工作方法,提高质检整体效果。在具体工作方法上,尽量少触皮毛,多挖根源,积极服务于一线部门,与各部门合作,找出解决问题的最佳方案。

  6、适时邀请专业人士对酒店进行暗访,并出具暗访报告和评分报告,对暗访中发现的问题召开酒店服务质量分析会,逐项予以整改,达到更大提高酒店服务质量目的。

  各位同事,新的一年新的起点,新的一年里,不管在哪个岗位,我都会格尽职守,勤奋工作,为我们“创造河南服务一流的酒店品牌,打造百年老店”的发展目标贡献力量。

  最后,祝xx酒店鹏程万里,蒸蒸日上;祝各位同事身体健康,万事如意!

  谢谢大家!

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