甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的著名品牌。
三、市场分析
1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”大学生创新创业计划书范文大学生创新创业计划书范文。
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9。5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:1、房租5000元。2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱);3、货架和卖台投进约1500元;4、员工(2名)同一服装需500元5。机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元大学生创新创业计划书范文投资创业。
月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
每月支出:14033元
房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。
货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
一、目的
正值全校上下开展“诚信还贷,诚信为人”主题教育活动掀起高潮之际,为真实地反映当代大学生眼里的社会,反映当代大学生的心理,深入开展社会主义荣辱观学习教育,加强和培养大学生在交流、沟通、组织、表达方面的人文素养,推广、提高普通话应用水平,进一步为本科生开拓课外实践和第二课堂的学习平台。
二、组织机构
主办单位:师范学院学工处助学贷款办公室
承办单位:助学贷款助理员协会、演讲辩论协会
三、参赛对象及报名
1、参赛对象:全校学生
2、报名时间:10月13日-10月20日
3、报名方法:
(1)参赛选手到各院(系)学生会报名
(2)演讲辩论协会参赛选手到各部部长处报名
(3)各院(系)从中筛选出2-5人,并于10月20日把参赛名单交于助学贷款助理员协会。
联系人:(...)
彭文亮(...)
李金卫 (...)
翟力东(...)
注:在组委会发布演讲赛通知后,学生以个人为单位自愿参加比赛。
四、演讲赛主题
以“诚信”为主题,结合个人实际,针对贫穷与富裕,欲望与贪婪,金钱与利益等人生热点问题撰写演讲稿。题目自拟,文体不限,脱稿演讲。
五、比赛时间和地点
1、时间:预赛: 甲组10月24日 18:30
乙组10月25日 18:30
决赛: 10月31日 18:30
2、地点:预赛、决赛在大学生活动中心二楼校团委进行。
六、比赛形式
选手以个人为单位参赛,根据题目要求,利用口语表达的任何样式,以普通话为演讲主体语言参加比赛;比赛采用预赛和决赛的两轮制,最大限度的保证比赛的公正性。
七、具体赛程
1、预赛:
(1)、根据各院(系)参赛选手名单,确定甲乙两组。
(2)、每组选出最优秀10人进入决赛。
(3)、评委:每个赛场安排五位评委。
(4)、赛前各位选手必须交演讲稿到评委席。
(5)、选手围绕演讲赛主题进行4至5分钟的脱稿演讲。
(6)、比赛流程:①开场白;②评委简介;③宣读比赛规则和评分标准;④
选手演讲;⑤报分;
2、决赛:
(1)、主持人讲话致辞。
(2)、评委介绍。
(3)、宣读比赛规则和评分标准。
(4)、参赛选手演讲。
(5)、评委点评。
(7)、颁奖。
(8)、结束词。
(9)、合影留念。
注:参赛者必须提前到场,进行抽签,到指定区域就坐,并交演讲稿到评委席,希望参赛者赛前做好充分准备。
八、晋级方案及奖励
1、以预赛所有环节的总得分确定决赛入围选手。
2、以决赛所有环节的总得分作为评奖依据,评选出一等奖一名、二等奖三 名、三等奖六名和优秀奖若干, 获奖比例不超过参赛人员的40%。
3、比赛另设优秀组织奖若干
4、获奖给予相应的奖励,并获奖选手在期末均可获得适当的“综合测评加分”。
九、异议和申诉
获奖名单公布之日起的一星期内,任何个人可以提出异议,由组委会负责受理。申诉报告必须以正式的书面形式提交,并且必须要有异议人的签名。组委会对异议进行调查,并提出处理意见。